Sabtu, 30 Mei

|Indeks Berita

Zetizen

Learning Hub

Iklan Jitu

Home Wisata Dan Kuliner

Astihawa Indah Setiani

Jumat, 10 Mei 2024 | 18.28 WIB

Resep Susu Kacang Hijau untuk Intoleran Laktosa, Punya Rasa yang Lebih Segar Meski Kulit Kacang Telah Dikupas

Ilustrasi Berbagai Jenis Susu. (Freepik)

JawaPos.com - Asupan protein bisa didapatkan dari berbagai jenis susu hewani atau nabati.

Jika seseorang memiliki intoleransi terhadap laktosa, alternatif susu nabati bisa dipilih.

Kedelai dan almond sudah sering digunakan sebagai susu alternatif bagi yang tidak bisa konsumsi susu sapi.

Susu kacang hijau bisa jadi pilihan lain bagi yang menginginkan rasa lebih segar dan bosan dengan susu kedelai maupun almond.

Dilansir dari laman Keep Up Cooking pada Kamis (09/05), berikut ini resep susu kacang hijau yang memiliki rasa segar.

Bahan:

- 100 gram kacang hijau kupas, rendam minimal 3 jam

- 600 ml air

- 100 gram gula pasir (atau sesuai selera)

- 1/2 sdt garam

- 2 lembar daun pandan

- 200 ml santan kental (opsional)

Cara buat:

- Nyalakan api sedang dan rebus kacang (dan daun pandan) dalam air hingga empuk.

- Jika memiliki blender, haluskan kacang hijau dengan blender.

- Jika tidak punya blender, jangan khawatir, lumat kacang di atas kompor. Kecilkan api menjadi rendah dan aduk kacang dalam air mendidih hingga hancur. Tambahkan air lagi dan terus aduk.

- Terakhir, tambahkan santan, garam, dan gula ke dalam adonan kacang hijau. Sesuaikan tingkat kemanisannya sesuai selera.

- Aduk terus agar larutan homogen, masak hingga larutan susu mendidih.

- Saring larutan susu agar gumpalan kacang yang tidak hancur tidak terminum.

- Biarkan susu menjadi dingin lalu tuangkan ke dalam botol kedap udara.

- Susu siap dinikmati.

Susu kacang hijau kaya akan protein, serat, dan vitamin yang baik untuk kesehatan tubuh.

Kacang hijau mengandung antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas dan mencegah penyakit kronis.

Susu kacang hijau juga rendah lemak dan kalori, sehingga cocok untuk yang sedang diet.

Santan nabati seperti santan kelapa / almond / oat milk tidak mengandung laktosa, sehingga aman untuk dikonsumsi oleh para penderita intoleransi laktosa. Selamat mencoba.***

Editor: Novia Tri Astuti

Terpopuler

Persib Bandung Dilaporkan Berburu 2 Winger Kiri Baru demi Prestasi di AFC, Nilai Pasarnya Lewati Thom Haye!

11 Kuliner Maknyus Sekitar Kebun Raya Bogor, Tempat Makan yang Sejuk, Nyaman dan Enak

20 Cafe Paling Instagramable di Surabaya, Tempat Ngopi yang Bukan Hanya Kuliner Enak tapi Juga Estetik

Bocor! Ini Alasan Yuran Fernandes Terima Pinangan Bernardo Tavares untuk Perkuat Persebaya Surabaya

14 Angkringan Paling Nikmat di Surabaya, Tempat Nongkrong Seru Sambil Kuliner dan Jajan

Berlabel Timnas Cape Verde! Yuran Fernandes Siap Jadi Tembok Baru Persebaya Surabaya Era Bernardo Tavares

Breaking News! Persebaya Surabaya Deal Rekrut Yuran Fernandes, Green Force Dapatkan Pengganti Gustavo Fernandes

Kronologi Sekeluarga Tewas saat Camping di Temanggung: Mulut Korban Berbusa ketika Ditemukan

Kabar Baik! HP Frans Putros yang Hilang saat Konvoi Juara Persib Bandung Akhirnya Ditemukan

15 Kuliner Soto Ayam Paling Lezat di Surabaya dengan Kuah Kuning Pekat, Koya Memikat dan Topping Nikmat

JawaPos.com adalah bagian dari Jawa Pos Group, perusahaan media terkemuka di Indonesia. Menyajikan berita terkini, akurat, dan terpercaya.

Graha Pena Lt.2 Jl. Raya Kby. Lama No.12, Grogol Utara, Kec. Kebayoran Lama, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12210

021-53699659 | 021-5349207 (Fax)

info@jawapos.com

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Resep Susu Kacang Hijau untuk Intoleran Laktosa, Punya Rasa yang Lebih Segar Meski Kulit Kacang Telah Dikupas

Tags

Artikel Terkait

Terpopuler

Download Aplikasi JawaPos.com

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Resep Susu Kacang Hijau untuk Intoleran Laktosa, Punya Rasa yang Lebih Segar Meski Kulit Kacang Telah Dikupas

Tags

Artikel Terkait

Resep Kwetiau Goreng Ala Chinese Food dengan Aroma Wok Hei yang Kuat dan Cita Rasa Gurih yang Menggoda

Resep Daging Sapi Semur Panggang Gurih Manis dengan Bumbu Medok dan Tekstur Super Empuk

Resep Sayap Ayam Kecap Inggris Praktis dengan Marinasi Sederhana yang Meresap hingga ke Dalam Daging

Terpopuler

Download Aplikasi JawaPos.com