Wajib Dicoba! Resep Kwetiau Goreng yang Super Simple untuk Buka Puasa, Nggak Kalah Sama Resto China

JawaPos.com - Seperti diketahui, kwetiau goreng khas China ini telah menjamur di berbagai tempat kuliner hingga saat ini.

 

Oleh karenanya, apabila ingin menikmati lezatnya kwetiau goreng, masyarakat tak perlu harus lama mengantre di resto Chinese food.

Kini, siapapun dapat memasak sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang super simple.

Bahkan, kwetiau goreng ini juga bisa menjadi pilihan untuk menu berbuka puasa.

Rasanya yang nikmat tak kalah dengan yang dijual oleh resto China.

Dikutip dari Instagram @firhanmci6, Rabu (20/3), simak resep kwetiau goreng yang super simple, yang cocok untuk menu buka puasa.

Bahan:

- 500 gr kwetiau
- 4 sdm kecap manis
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin pekat

Bumbu Lain:
- 10 bawang putih
- 7 bawang merah
- 50 gr paha ayam fillet
- 2 butir telur
- 4 buah bakso ikan
- 7 potong udang
- 1/2 buah wortel iris korek api
- 50 gr taoge
- 1 buah cabe merah besar
- 1 buah cabe merah keriting
- 4 buah cabe rawit
- 1 batang daun bawang
- 1 sdm saus sambal
- 1/2  sdt kaldu ayam bubuk
- 2 sdt datar penyedap

Cara Membuat:

1. Siapkan kwetiau yang sudah direndam air panas sebentar lalu campur dengan kecap yang dibutuhkan agar bumbu meresap pada kwetiau.

2. Hancurkan bawang merah dan bawang putih dengan chopper, kemudian tumis sampai matang.

3. Masukkan ayam fillet dan dua butir telur lalu orak-arik telur.

4. Tambahkan bakso ikan, udang, wortel iris, dan berbagai cabe yang dibutuhkan, campur hingga rata.

5. Masukkan taoge, daun bawang, dan kwetiau yang telah dicampur dengan kecap, lalu tambahkan saus sambal dan penyedap. Gunakan api besar saat memasak kwetiau.

6. Tumis kwetiau hingga matang.

7. Kwetiau goreng siap untuk disajikan.