Pangsit Ayam Jamur Shiitake, Cocok Disajikan Saat Imlek

JawaPos.com - Pangsit Ayam dengan Jamur Shiitake adalah sajian yang memukau dan lezat.

Pangsit ayam Cina ini berisi ayam giling dan jamur shiitake segar dan kering agar mendapatkan cita rasa daging yang begitu mendalam.

Kombinasi daging ayam yang lembut dan keharuman jamur Shiitake menciptakan cita rasa yang menggugah selera.

Jika umumnya pangsit Cina menggunakan daging babi, di Tiongkok pangsit mulai dikenal bermacam-macam variannya, salah satunya adalah pangsit ayam.

Pangsit ayam sangat berbeda dengan pangsit babi pada umumnya.

Pangsit ini cocok disajikan untuk menemani perayaan tahun baru Imlek bersama dengan orang-orang tersayang.

Jika penasaran, mari simak resep pangsit ayam jamur shitake yang dikutip dari The Woks Of Life.

Bahan-bahan:

Untuk Isian:
1. 250 gram daging ayam cincang
2. 100 gram jamur Shiitake, cincang halus
3. 2 sendok makan kecap asin
4. 1 sendok teh minyak wijen
5. 2 siung bawang putih, cincang halus
6. 1 sendok makan saus tiram
7. Garam dan merica secukupnya

Untuk Kulit Pangsit:
1. 2 cangkir tepung terigu
2. 1/2 sendok teh garam
3. 3/4 cangkir air matang

Langkah-langkah:

Baca Juga: Intip Resep Kelezatan Nasi Goreng Imlek, Makanan Khas Perjamuan Tiongkok

1.Persiapkan Isian

Campur daging ayam, jamur Shiitake, kecap asin, minyak wijen, bawang putih, saus tiram, garam, dan merica dalam mangkuk. Aduk hingga merata.

Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis campuran ayam dan jamur hingga matang. Dinginkan.