Beginilah Cara Membuat Kue Lobak Khas Imlek Ala Devina Hermawan dengan Tekstur Empuk dan Lembut

JawaPos.com – Kue lobak merupakan hidangan yang wajib ada waktu perayaan tahun baru imlek. Walaupun tidak sepopuler kue keranjang, mangkuk atau yang lainnya.

Karena tak hanya sebagai aspek kuliner saja melainkan dianggap menjadi simbol-simbol penting yang bermakna khusus, seperti melambangkan keberuntungan dan kebaikan di tahun baru.

Lobak adalah sayuran yang rendah kalori namun kaya akan serat, mineral dan vitamin.

Sayur ini memiliki manfaat bagi kesehatan, yaitu membantu melawan mikroba penyebab penyakit, melancarkan pencernaan, membantu menurunkan berat badan dan lain-lain.

Pada kanal YouTube @Devina_Hermawan, ia membagikan bahan-bahan dan cara membuat kue lobak goreng yang menjadi salah satu hidangan favorite keluarga. Memiliki tekstur empuk dan lembut cocok dimakan dengan chili oil.

Yuk simak bahan dan langkah-langkah pembuatannya.

Bahan kue lobak

Baca Juga: Resep Onigiri Sosis Telur Bahan Lokal ala Devina Hermawan

3 siung bawang putih

2 sdm ebi kering, rendam air hangat

3 lembar smoked beef

3 sdm minyak goreng

1 kg lobak putih, kupas

400 ml air

250 gr BOLA Deli Tepung Beras