Resep Tongkol Suwir Kemangi Mercon yang Enak dan Mudah Dibuat di Rumah, Cocok untuk Jadi Lauk!

JawaPos.com – Tongkol suwir kemangi mercon menjadi salah satu makanan yang bisa menggugah selera makan.

Hal ini karena makanan tongkol suwir kemangi mercon ini memiliki cita rasa enak dan pedas. Tak heran banyak yang menyukai makanan ini.

Makanan tongkol suwir kemangi mercon ini bisa kamu buat sendiri di rumah dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana.

Berikut ini merupakan resep untuk membuat tongkol suwir kemangi mercon yang enak dan mudah dibuat di rumah yang dilansir dari akun YouTube Ika Mardatillah pada Rabu (23/10).

Bahan-bahan untuk membuat tongkol suwir kemangi mercon:

• 12 slice ikan tongkol
• 10 siung bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 10 cabe merah keriting
• 20 cabe rawit
• 1 buah tomat
• 2 sereh
• 3 daun jeruk
• 1 bungkus terasi
• 1 sdt garam penyedap
• 1/2 sdt gula
• 2 ikat kemangi

Cara untuk membuat tongkol suwir kemangi mercon:

• Untuk membuat bumbu, masukkan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit, dan tomat ke dalam blender. Lalu blender semua bahan hingga kasar
• Siapkan panci dan tuang minyak, lalu goreng ikan tongkol dan masak hingga matang. Angkat dan tiriskan
• Di panci yang sama, masukkan bumbu yang sudah blender, daun jeruk, dan sereh ke dalam panci. Tumis semua bahan
• Lalu masukkan terasi ke dalam panci. Aduk  semua bahan hingga tercampur dengan merata
• Masukkan gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk kembali semua bahan
• Masak sesaat semua bahan dan masukkan ikan tongkol yang sudah disuwir ke dalam panci yang berisi bumbu. Aduk semua bahan hingga merata
• Tuang air ke dalam panci dan aduk
• Setelah itu, masukkan daun kemangi ke dalam panci. Tumis semua bahan sesaat
• Matikan kompor dan pindahkan tongkol suwir kemangi mercon ke dalam wadah
• Tongkol suwir kemangi mercon siap disajikan

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat tongkol suwir kemangi mercon yang enak dan praktis yang cocok dijadikan sebagai lauk makan siang atau malam.