Hanya 5 Bahan Saja! Ini Resep Puff Pastry Anti Gagal, Dijamin Rasanya Legit dan Enak : Cobain Yuk!

JawaPos.com – Puff pastry dikenal sebagai quick pastry dan menjadi populer di kalangan profesional dan pembuat roti rumahan.

Sebab Anda bisa mendapatkan puff pastry ala toko roti tanpa perlu dibentuk dan dilaminasi mentega dengan adonan.

Triknya adalah mencampur potongan besar mentega dingin ke dalam bahan-bahan kering dan melembabkannya dengan air es.

Untuk resep kali ini, kita menggunakan potongan mentega dingin dan menggunakan tangan untuk mengoleskan mentega ke dalam campuran tepung.

Kue puff pastry memiliki rasa bermentega dengan tidak manis dan sedikit asin. Untuk membuat kue puff pastry anti gagal ini kita hanya membutuhkan 5 bahan saja yaitu tepung terigu, gula, garam, mentega dingin dan air dingin.

Dalam artikel ini, kita akan membahas mengenai resep puff pastry anti gagal yang dijamin rasanya legit dan sangat enak sebagaimana dilansir dari laman Sally’s Baking Recipes, Rabu (4/9) sebagai berikut :

1. Bahan-bahan

a. 1 dan 1/3 cangkir (166 gram) tepung terigu

b. 1 sendok teh gula pasir

c. ½ sendok teh garam

d. ¾ cangkir mentega tawar (1.5 batang : 170 gram) sangat dingin dan dipotong dadu

e. 6-8 sendok makan (90-120 ml)

2. Cara pembuatan

Baca Juga: Benarkah Menyilangkan Kaki Saat Duduk Dapat Menyebabkan Masalah Kesehatan Perempuan? Simak Fakta Ilmiah Ini

a. Kocok tepung, gula dan garam dalam mangkuk besar. Lalu letakkan mentega dingin yang sudah dipotong dadu di atasnya. Aduk perlahan tepung dan mentega dengan tangan Anda lalu gosok mentega dalam tepung sebentar untuk mulai mencampurnya.