Mudah Dibuat! Resep Tahu Bakso Khas Semarang yang Enak dan Bikin Nagih

JawaPos.com – Tahu bakso merupakan salah satu makanan yang berasal dari Semarang, Jawa Tengah yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia.

Banyak masyarakat Indonesia yang menyukai makanan tahu bakso karena memiliki cita rasa yang enak dan gurih.

Bagi kamu yang ingin membuat makanan tahu bakso khas Semarang yang enak dan bikin nagih, ini dia resep untuk membuat tahu bakso yang dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Jumat (28/6).

Bahan-bahan:

• 900 gram tahu putih sutra
• 340 gram ayam paha filet dan 30 gram kulit
• 250 gram daging sapi cincang
• 5-6 siung bawang putih
• 3 sdm bawang goreng
• 150 gram tepung tapioka
• 2 butir putih telur
• 60 gram air es / es batu
• 1 sdm garam
• 1 sdm kaldu bubuk / penyedap
• 2 sdm gula pasir
• ¾ sdt merica

Bahan lainnya:

• Minyak Goreng
• Nasi Beras

Pelengkap:

• Cabai rawit hijau

Cara untuk membuat tahu bakso khas Semarang:

• Panaskan minyak goreng dan masukkan tahu. Lalu goreng tahu hingga kering dan tiriskan
• Setelah itu, gunting kulit ayam dan masukkan ke dalam blender dengan daging ayam, daging sapi, bawang putih, garam, gula, kaldu bubuk, dan merica hingga halus dan lengket
• Lalu masukkan es batu dan haluskan
• Masukkan putih telur dan bawang goreng ke dalam blender dan haluskan kembali
• Kemudian masukkan tepung tapioka dan haluskan hingga menyatu dan pindahkan ke adonan ke dalam piping bag
• Lalu keluarkan sedikit isian tahu dengan adonan dan ratakan adonan dengan garpu
• Kukus tahu bakso selama 20 menit hingga matang dan sisihkan ke dalam wadah
• Tahu bakso khas Semarang siap disajikan

Itu dia informasi mengenai resep untuk membuat tahu bakso khas Semarang yang enak dan mudah dibuat di rumah.

***