Resep Es Teler Cake Dessert Box ala Devina Hermawan, Cocok Buah Ide Jualan

JawaPos.com - Es teler biasanya disajika dalam bentuk dingin, nah kali ini chef Devina Hermawan akan membagikan sajian dengan cara berbeda.

Chef Devina Hermawan akan membuat resep es teler cake dessert box yang dijamin lembut luar biasa, dan menyegarkan.

Tak hanya itu es teler cake dessert box ini juga bisa lho jadi salah satu ide jualan kalian yang menguntungkan.

Penasaran bagaimana cara membuat es teler cake dessert box? Yuk simak resep berikut ini.

Dikutip dari kanal Youtube Devina Hermawan yang tayang (4/2), berikut ini resep es teler cake dessert box.

Bahan chiffon cake:
6 butir kuning telur
65 ml minyak
100 ml jus pandan
30 ml santan Kara
½ sdt garam
130 gr tepung terigu protein rendah
6 gr baking powder
½ sdt perisa pandan
6 butir putih telur
100 gr gula pasir
½ sdt cream of tartar / 1 sdt perasan lemon

Bahan santan cream:
300 ml whipping cream
100 ml santan Kara
50 gr kental manis
¼ sdt garam

Bahan avocado cream:
350 gr alpukat
60 gr kental manis

Pelengkap:
nangka, potong kotak kecil
kelapa muda, potong memanjang

Cara membuat:

1. Di dalam mangkuk campurkan kuning telur, jus pandan, minyak, santan, garam, tepung terigu dan baking powder sambil disaring, aduk dengan ballon whisk

2. Masukkan perisa pandan, aduk rata

3. Di dalam mangkuk lain masukkan putih telur, gula pasir dan cream of tartar, kocok dengan mixer hingga membentuk paruh burung

4. Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur secara bertahap, aduk perlahan

5. Tuang ke dalam loyang yang sudah di alasi baking paper. Ketuk-ketuk loyang dan panggang di suhu 150 derajat selama 30 menit