Resep Ayam Goreng Mentega yang Super Nikmat untuk Buka Puasa, Dijamin Ketagihan

JawaPos.com - Ayam goreng mentega menjadi menu yang wajib dicoba untuk berbuka puasa.

Tak perlu khawatir, ayam goreng mentega sangat mudah untuk dibuat.

Selain harganya yang cukup terjangkau, ayam goreng mentega juga memiliki rasa yang nikmat dan membuat setiap orang ketagihan.

Dikutip dari Instagram @firhanmci6 pada Jumat (29/3), berikut resep ayam goreng mentega:

Bahan Marinasi:

- 4 potong paha ayam utuh
- 1 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt lada
- 1/2 sdt penyedap
- 2 sdm kecap inggris

Bahan Saus Mentega:

- 2 sdm margarine
- 6 buah bawang putih
- 2 ruas jari jahe, memarkan
- 5 buah cabe merah keriting
- 2 buah cabe rawit
- 1 buah bawang bombay
- 150 ml air
- 1 sdt maizena
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap
- 1 sdt kecap asin pekat
- 2 sdm kecap inggris
- 2 sdm saus sambal
- 1/4 sdt lada
- 1 sdt penyedap

*Note: buat dengan saus nyemek

Cara Membuat:

1. Marinasi potongan paha ayam dengan kaldu ayam bubuk, lada, penyedap, dan kecap inggris selama 30 menit.

2. Iris-iris bawang putih, bawang bombay, cabe merah keriting, dan cabe rawit.

3. Goreng paha ayam yang telah dimarinasi dengan minyak super panas dan jangan terlalu lama agar daging tidak keras.

4. Tumis bawang putih dan jahe menggunakan margarine dengan api kecil.

5. Setelah harum, tambahkan air, cabe rawit, cabe merah keriting, kecap, kecap asin pekat, kecap inggris, saus tiram, saus sambal, lada, penyedap. Lalu, aduk-aduk.