Beginilah Resep Membuat Kue Mangkok yang Tak Ketinggalan dalam Perayaan Imlek. Konon Punya Makna Menarik lho!

JawaPos.com – Kue mangkok diketahui sebagai salah satu jajanan pasar. Dahulu yang memperkenalkan kue ini adalah masyarakat Tionghoa, mereka menyebutnya Fa Gao.

Pemilihan warna yang cerah seperti merah muda, hijau, kuning serta putih memiliki simbol kebahagiaan.

Pada bagian atas kue terdapat bentuk yang mekar layaknya kelopak bunga melambangkan nasib baik dan kebahagiaan.

Bila jumlah kelopak semakin banyak maka kemakmuran juga akan bertambah setelah tahun baru Imlek.

Ketika melakukan sembahyang dan membawa kue mangkok sebagai persembahan maka jumlahnya wajib ganjil. Misal tiga menggambarkan dunia, akhirat, dan neraka.

Dan jika hanya satu itu artinya Tuhan yang Maha Esa namun volumenya harus lebih besar.

Ceceromed Kitchen merupakan akun YouTube dengan konten membuat hidangan. Kali ini ia membagikan resep kue mangkok yang lembut dan mengembang sempurna.

Yuk simak bahan dan tata cara pembuatannya.

Bahan-bahan kue mangkok:

175 gram tepung beras

125 gram tape singkong

125 gram gula pasir

300 ml air soda

30 gram tepung terigu serbaguna

1 sdt baking powder