Tenang Lur! Stok Daging Sapi di Surabaya Dijamin Aman, PD RPH Surya Siapkan 20 Ton Setiap Hari

JawaPos.com - Pemerintah Kota (Pemkot) Surabaya terus berupaya untuk memenuhi kebutuhan masyarakat selama bulan suci Ramadhan dan Hari Raya Idul Fitri 2025. Termasuk kebutuhan daging.

Perusahaan Daerah Rumah Potong Hewan Kota Surabaya (PD RPH Surya) pun menyediakan 20 ton daging per hari untuk memenuhi kebutuhan masyarakat selama Ramadhan. Stok akan ditambahkan 20 persen menjelang lebaran.                                                                                  
"Selama Ramadhan sampai Idul Fitri, kami memastikan pasokan sapi hidup tercukupi untuk memenuhi kebutuhan daging sapi masyarakat," ujar Direktur Utama RPH Surya, Fajar A Isnugroho, Kamis (6/3).

Lebih lanjut, Fajar mengatakan bahwa selama Ramadhan, Rumah Potong Hewan Surabaya rata-rata memotong 150 hingga 200 ekor sapi. Pihaknya akan menambah 300 ekor sapi mendekati lebaran.

"Pasokan sapi hidup kita dalam kondisi aman sampai perayaan Hari Raya Idul Fitri. Kami berharap dengan stok yang disediakan, tidak sampai terjadi inflasi untuk daging sapi di Kota Surabaya," imbuhnya.

Untuk menghasilkan kualitas daging yang segar dan aman dikonsumsi masyarakat, RPH Surya menerapkan SOP baku. Hewan hidup yang masuk ke RPH wajib memiliki Surat Keterangan Kesehatan Hewan (SKKH). 

"Waktu sampai ke RPH diperiksa lagi oleh dokter untuk memastikan hewan dari PMK dan virus lainnya. Lalu sapi diistirahatkan selama 12 jam sebelum dilakukan pemotongan, sehingga daging aman untuk dikonsumsi," tutur Fajar.

Masyarakat dapat membeli daging sapi halal dan segar dari RPH di Pasar Daging Arimbi, kios-kios mitra RPH di berbagai pasar, atau memanfaatkan program Gerakan Pasar Murah (GPM) dan pasar murah dari pemerintah kota.

"Kami menjaga kualitas dan memberikan harga terbaik di kios-kios mitra RPH. Di GPM dan pasar murah, kami memberikan diskon 5 persen untuk semua item yang dijual seperti daging sapi segar, bakso, dan beberapa lainnya," imbuhnya.