Sumber Energi Murah Meriah: 9 Manfaat Luar Biasa Singkong untuk Kesehatan

JawaPos.com - Singkong merupakan salah satu makanan pokok yang populer di wilayah tropis, termasuk Indonesia. Umbi-umbian ini sering dijumpai dalam berbagai olahan seperti gorengan, singkong rebus, hingga keripik renyah.

Dilansir dari laman YouTube Kunci Sehat, singkong tak hanya lezat dan terjangkau, tetapi juga menyimpan berbagai manfaat yang luar biasa bagi kesehatan. Kandungan nutrisinya yang beragam membuatnya layak dijadikan menu sehat sehari-hari.

Di dalam singkong terdapat karbohidrat kompleks, protein, serat, air, vitamin A, vitamin C, serta mineral seperti kalium, magnesium, fosfor, dan kalsium. Mari kita simak lebih dalam sembilan manfaat sehat dari umbi yang satu ini.

Baca Juga: Kerap Diremehkan, Inilah 8 Manfaat Daun Singkong dengan Segudang Gizi untuk Tubuh Sehat

1. Menjaga Kesehatan Pencernaan

Singkong kaya akan pati resisten yang bermanfaat untuk memelihara bakteri baik dalam usus. Pati ini paling efektif bila singkong dikonsumsi dalam bentuk matang seperti direbus.

Selain itu, kandungan serat yang tidak mudah larut dalam air membantu menyerap racun dan mendukung proses pencernaan yang sehat.

2. Menjaga Berat Badan Tetap Ideal

Bagi yang sedang menjalani diet, singkong bisa menjadi alternatif karbohidrat yang lebih sehat. Karbohidrat kompleks dalam singkong membantu memberikan rasa kenyang lebih lama.

Hal ini membantu mengurangi frekuensi makan berlebih dan membantu mengontrol berat badan secara alami.

3. Meningkatkan Energi Tubuh

Dalam 100 gram singkong, terkandung sekitar 110–150 kalori yang cukup tinggi dibandingkan umbi lainnya. Ini menjadikan singkong sebagai sumber energi instan yang baik bagi tubuh.

Vitamin B1 (tiamin) dalam singkong juga membantu tubuh mengolah karbohidrat menjadi energi, mendukung aktivitas harian dengan lebih bertenaga.

4. Sumber Serat dan Karbohidrat Kompleks

Singkong kaya akan karbohidrat kompleks dan serat yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan. Serat ini juga membantu mengurangi peradangan dan mengatur kadar gula darah.