Almond Tak Boleh Dipadukan dengan 7 Makanan Ini, Bisa Ganggu Pencernaan dan Penyerapan Nutrisi

ilustrasi kacang almond. (Freepik)

JawaPos.com – Kacang almond merupakan camilan yang populer dan bergizi, kaya akan lemak sehat, protein, serat, vitamin dan mineral penting.

Namun, beberapa makanan jika dipadukan dengan kacang almond dapat menyebabkan masalah pencernaan, menghambat penyerapan nutrisi, atau menimbulkan efek kesehatan.

Dilansir Times of India, berikut 7 makanan yang tak boleh dikonsumsi bersamaan dengan almond demi kesehatan secara keseluruhan.

1. Makanan asam dan almond

Buah citrus seperti jeruk, lemon, dan nipis sangat asam, sedangkan kacang almond kaya akan serat dan lemak sehat.

Jika dikonsumsi bersamaan, kombinasi ini dapat menyebabkan gangguan pencernaan, seperti kembung, gas, dan sakit perut.

Buah ini mengandung kadar vitamin C yang tinggi, dapat mengganggu penyerapan mineral tertentu dalam kacang almond, seperti kalsium.

2. Almond dengan produk susu

Banyak orang menikmati hidangan berbahan dasar almond dengan susu, seperti susu almond dalam kopi dengan krim atau yogurt dengan taburan almond.

Namun, susu dan almond sulit dicerna bersamaan karena kecepatan pencernaannya yang berbeda.

Banyak orang tidak toleran terhadap laktosa dan memadukan susu dengan almond dapat memperburuk gangguan pencernaan.

Susu mengandung kasein, protein yang dapat mengganggu penyerapan beberapa mineral dalam almond, seperti zat besi dan magnesium.

3. Makanan kaya oksalat dan almond

Kacang almond secara alami mengandung oksalat, senyawa yang dapat menyebabkan pembentukan batu ginjal jika dikonsumsi secara berlebihan.

Memadukan kacang almond dengan makanan lain yang mengandung oksalat tinggi seperti bayam, bit, dan ubi jalar akan meningkatkan kadar oksalat, yang berpotensi meningkatkan risiko batu ginjal.

4. Gula olahan dan almond

Kacang almond sering digunakan dalam hidangan penutup, granola bar, dan kue kering yang mengandung gula olahan dalam jumlah tinggi.

Namun, memadukan kacang almond dengan gula rafinasi dapat berdampak negatif pada metabolisme dan kadar gula darah.