Penelitian Ungkap Wasabi Punya Manfaat untuk Meningkatkan Kemampuan Daya Ingat Lansia

JawaPos.com – Wasabi merupakan pasta khas Jepang yang berasal dari rimpang tanaman Wasabia Japonica atau nama latin Eutrema Japonica.

Penelitian baru-baru ini mengungkapkan wasabi bisa bermanfaat untuk meningkatkan kemampuan kognitif dan daya ingat orang lanjut usia.

Penelitian yang dilakukan produsen makanan Jepang Kinjirushi Company dan Universitas Tohoku ini berfokus pada jenis minyak mustard yang disebut hexaraphane.

Senyawa hexaraphane tersebut ditemukan dalam jumlah kecil dari akar dan rimpang tanaman wasabi, seperti dikutip JawaPos.com dari Kyodo, Minggu (26/11).

Kemudian mereka menyelidiki apakah senyawa bioaktif itu, yang sudah diketahui memiliki efek antioksidan dan antiinflamasi pada tubuh, memiliki dampak positif pada fungsi kognitif lansia sehat berusia 60 tahun ke atas.

Penelitian dilakukan terhadap 72 orang dewasa sehat berusia 60 sampai 80 tahun dibagi menjadi dua kelompok. Kelompok A mengonsumsi 0,8 miligram hexaraphane sebagai suplemen harian atau setara 5 gram rimpang wasabi.

Sementara kelompok B diberi placebo (obat-obatan yang tak memiliki efek samping) dan pengamatan ini dilakukan dalam durasi waktu 12 minggu.

Adapun tes kognitif pasca-percobaan menunjukkan bahwa kelompok yang mengonsumsi suplemen mengalami peningkatan signifikan pada memori episodik yakni mengingat peristiwa masa lalu dan memori kerja dibanding kelompok placebo.

Peningkatan kognitif terutama terlihat dalam kemampuan mereka memproses percakapan singkat, melakukan perhitungan sederhana, dan mencocokkan nama dengan wajah.

Perusahaan Kinjirushi mengatakan pihaknya berencana menggunakan penemuan ini untuk mengembangkan produk baru guna meningkatkan ingatan para lansia.

“Dengan populasi global yang menua, kami bertujuan memanfaatkan kesehatan wasabi untuk meningkatkan harapan hidup sehat dan kesejahteraan lansia,” kata pihak Kinjirushi.

Sebagai informasi, wasabi memiliki warna hijau terang dan cita rasa pedas serta menyengat. Biasanya dijadikan pelengkap untuk sushi maupun sashimi.

Selain dinilai bisa meningkatkan daya ingat lansia, wasabi mempunyai beragam khasiat lainnya yakni mengontrol berat badan, meredakan peradangan, sifat antibakteri, mencegah pertumbuhan kanker, dan mengurangi resiko terjadinya anemia.

Temuan ini pun telah dipublikasikan pada bulan Oktober lalu dalam edisi online jurnal Eropa Nutrients.