Banyak Orang Tidak Tahu, Begini Cara Menyimpan Ikan Salmon agar Tetap Segar

JawaPos.com - Banyak orang tidak tahu bahwa cara menyimpan ikan salmon yang benar sangat menentukan manfaat gizinya bagi tubuh manusia.

Salmon dikenal sebagai sumber protein berkualitas tinggi yang kaya omega-3, baik untuk jantung, otak, maupun kesehatan secara utuh.

Jika penyimpanannya salah, ikan salmon bisa cepat rusak dan menimbulkan risiko kesehatan meski baru dibeli dari pasar.

Dilansir dari laman globabseafoods.com, berikut ini cara menyimpan ikan salmon agar tetap segar saat akan dimasak.

1. Simpan dengan Kantong Ziplock atau Wadah Kedap Udara

Cara menyimpan ikan salmon yang pertama adalah menggunakan kantong ziplock agar ikan tidak terkontaminasi bakteri dari luar.

Langkah sederhana ini membantu menjaga kesegaran daging salmon sehingga tetap siap diolah kapan pun dibutuhkan.

Pindahkan salmon dari kemasan pasar lalu segera masukkan ke dalam ziplock sebelum disimpan di kulkas rumah.

Baca Juga: Tinggi Gizi tapi Aman? Ini Fakta Kolesterol dalam Ikan Salmon yang Perlu Kamu Tahu!

2. Gunakan Kulkas untuk Penyimpanan Jangka Pendek

Cara menyimpan ikan salmon kedua adalah meletakkannya di kulkas dengan suhu rendah jika ingin segera dimasak.

Salmon idealnya disimpan pada suhu 0 sampai 2 derajat celsius agar kualitas dan nutrisinya tetap optimal.

Metode ini cocok apabila kamu berencana mengonsumsi salmon dalam satu hingga dua hari setelah pembelian di pasar.