Suka Makan Cokelat? Berikut Ini 4 Hal yang Boleh dan Tidak Dilakukan Saat Menyimpannya

JawaPos.com - Berasal dari biji kakao, cokelat dapat diolah menjadi berbagai macam jenis makanan dan minuman.

Anda pasti juga menyukai berbagai produk olahan cokelat seperti kue, es krim, biskuit, hingga permen.

Mengonsumsi cokelat sering dianggap orang sebagai makanan yang bisa membuat berat badan bertambah.

Mengutip Alodokter, cokelat mengandung polifenol, flavonoid, dan katekin yang baik untuk tubuh.

Bagi Anda yang suka menyimpan cokelat untuk dimakan nanti, ada beberapa cara yang boleh dan tidak dilakukan. Dalam artikel ini akan memberikan informasinya yang dilansir Harsh Chocolates.

1. Jangan simpan cokelat di lemari es

Bagi yang tinggal di daerah beriklim panas, untuk menghindari cokelat mencair Anda akan menyimpannya di lemari es.

Namun, cara tersebut seharusnya dihindari karena cokelat dapat menyerap aroma bahan-bahan makanan yang berada di lemari es.

Kandungan mentega kakao dalam cokelat sangat bagus untuk menyerap aroma di sekitar.

Jadi, jika dalam lemari es Anda menyimpan keju, ikan, bawang, atau makanan lain, baunya akan diserap oleh cokelat.

2. Jangan simpan di tempat yang langsung terkena cahaya

Baca Juga: Menengok Fitur MG VS HEV Rival dari Yaris Cross HEV dan Nissan Kicks e-POWER

Cokelat akan mengalami proses oksidasi, saat terkena cahaya langsung dan udara. Proses tersebut akan menyebabkan cokelat mengembang dan memengaruhi rasa dan tekstur cokelat.

Selain itu, cokelat akan cepat meleleh jika disimpan di tempat penuh cahaya. Akibatnya, cokelat mengembang dan mengubah struktur kimianya.

3. Simpan di tempat yang sejuk dan kering