Resep Egg Tofu Hot Plate: Lembut, Gurih, dan Ala Restoran

JawaPos.com - Egg Tofu Hot Plate dari Instagram @namichilie ini jadi salah satu menu yang sederhana tapi rasanya seperti makanan restoran Chinese food. Tekstur egg tofu yang lembut dipadukan dengan saus gurih kental, daging, dan udang membuat setiap suapan terasa rich dan comforting.

Perpaduan bawang putih, kecap asin, dan saus memberikan rasa savory yang kuat tanpa terasa berlebihan. Tambahan baby corn juga memberi tekstur crunchy yang bikin hidangan ini makin lengkap.

Menu ini cocok banget disajikan panas-panas di atas nasi putih hangat. Kuah sausnya yang kental dan gurih benar-benar bikin nagih.

Baca Juga:Resep Ayam Ebi Sambal Lemon: Menu Diet Gurih Pedas yang Anti Membosankan

Bahan-Bahan
Egg tofu
Telur
Bawang putih
Daging
Udang
Jagung baby

Bahan Saus
Saus tiram
Kecap asin
Penyedap
Air
Larutan maizena

Cara Membuat
1. Siapkan egg tofu
Potong egg tofu lalu goreng sebentar hingga bagian luar sedikit kecoklatan. Sisihkan.
2. Tumis bawang
Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masak protein
Masukkan daging dan udang lalu masak hingga berubah warna dan matang.
4. Tambahkan sayuran
Masukkan jagung baby lalu aduk rata.
5. Buat saus
Tambahkan saus tiram, kecap asin, penyedap, dan air. Masak hingga mendidih.
6. Kentalkan
Tuang larutan maizena sedikit demi sedikit hingga saus mengental.
7. Tambahkan telur
Tuang telur perlahan sambil diaduk agar membentuk tekstur lembut di saus.
8. Sajikan
Susun egg tofu di piring lalu siram saus hot plate di atasnya.

Egg Tofu Hot Plate ini punya kombinasi tekstur yang enak banget: tofu lembut, udang juicy, daging gurih, dan saus kental yang meresap sempurna.

Sebagai penutup, menu ini cocok untuk makan siang atau malam saat ingin masakan ala restoran yang praktis dibuat di rumah. Gurih, hangat, dan super bikin puas!

Baca Juga:Resep Sup Jamur Es Hangat: Comfort Food Sederhana yang Segar dan Menenangkan