Resep Kulit Ayam Kol Pedas: Gurih, Renyah, dan Bikin Nambah Nasi

JawaPos.com - Kalau kamu pencinta olahan ayam, bagian kulit sering jadi favorit karena teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih. 

Nah, kali ini ada kreasi simpel tapi super nagih: kulit ayam yang dipadukan dengan kol dan bumbu pedas.

Menu ini cocok banget jadi lauk pendamping nasi hangat. Perpaduan kulit ayam yang crispy dengan kol yang sedikit lembut menciptakan tekstur yang unik dan seimbang. Ditambah sensasi pedas dari cabai, rasanya makin mantap.

Dilansir dari akun Instagram @kreasi.tanoto, hidangan ini disebut sebagai menu yang “enak banget asli” dan cocok disantap dengan nasi hangat. Sederhana, tapi rasanya tidak kalah dengan masakan rumahan favorit.

Keunikan dari resep ini ada pada proses perebusan kulit ayam sebelum digoreng. Cara ini membantu mengurangi lemak berlebih sekaligus membuat tekstur akhir lebih renyah saat digoreng.

Selain itu, tambahan daun jeruk memberikan aroma segar yang khas, membuat hidangan ini semakin menggugah selera.

Berikut bahan dan cara membuatnya:

Bahan:

Kulit ayam

Air