Chicken Parmigiana ala Rumahan, Olahan Chicken Katsu yang Creamy dan Mengenyangkan

JawaPos.com - Chicken parmigiana dikenal sebagai hidangan ala Barat yang memadukan ayam goreng renyah, saus tomat atau bolognese, serta lelehan keju yang creamy.

Menu ini ternyata bisa dibuat dengan cara yang jauh lebih praktis menggunakan chicken katsu sebagai bahan dasarnya.

Resep chicken parmigiana kali ini terinspirasi dari unggahan Instagram @wilma.julianaa.

Dalam caption-nya, ia menuliskan bahwa menu ini dibuat sekalian untuk menghabiskan saus bolognese homemade sekaligus stok chicken katsu.

Hasilnya, satu hidangan yang praktis, mengenyangkan, dan cocok untuk disimpan sebagai stok makanan di rumah.

Menurut unggahan @wilma.julianaa, chicken parmigiana ini sangat fleksibel karena sausnya bisa disesuaikan dengan bahan yang ada, mulai dari saus tomat, pasta tomat, hingga saus bolognese. Cocok untuk menu makan siang, makan malam, atau bekal keluarga.

Bahan Chicken Parmigiana

Bahan Chicken Katsu:

Ayam fillet dipotong tipis sesuai selera

Air lemon secukupnya

Tepung bumbu instan

Air secukupnya

Tepung panir (disarankan dicampur dengan keju parmesan agar lebih gurih)

Bahan Saus dan Topping:

Saus tomat, pasta tomat, atau saus bolognese secukupnya