Resep Grilled Rice Balls dengan Saus Mentega Jagung dan Kecap, Camilan Unik dari Nasi Sisa yang Wajib Dicoba!

JawaPos.com - Kalau kamu punya nasi sisa di rumah dan bingung mau dibuat apa, coba deh resep unik satu ini.

Alih-alih dibuang, nasi sisa bisa diolah jadi Grilled Rice Balls dengan Saus Mentega Jagung dan Kecap, camilan ala Jepang yang sederhana tapi menggugah selera.

Dilansir dari unggahan @atu_meshi di Instagram, resep ini menghadirkan sensasi gurih manis dari mentega asin, jagung, dan kecap Jepang yang berpadu dalam bentuk bola nasi panggang (yaki onigiri).

Teksturnya renyah di luar, lembut di dalam, dengan aroma kecap panggang yang khas.

Makanan ini bisa dinikmati hangat-hangat untuk sarapan, bekal, atau teman ngeteh sore.

Bahan-Bahan Grilled Rice Balls (untuk 2 porsi):

- Nasi putih (sisa semalam) 250 gram

- Kecap asin 1 sdm

- Tepung kastanye 1 sendok teh

- Jagung pipil 30 gram

- Salted butter secukupnya (+5 gram untuk memanggang)

Cara Membuat Grilled Rice Balls:

1. Campur bahan utama.
Dalam wadah, campurkan nasi dengan kecap asin, tepung kastanye, dan jagung. Aduk rata hingga tepung tercampur sempurna tanpa menggumpal.

2. Bentuk bola nasi.
Gunakan plastik wrap untuk membentuk nasi menjadi bulatan padat agar tidak hancur saat dipanggang. Pipihkan sedikit agar lebih mudah matang merata.

3. Panggang hingga kecokelatan.
Panaskan 5 gram mentega dalam dua wajan kecil. Letakkan bola nasi di atasnya, lalu panggang di api sedang cenderung kecil. Masak kedua sisi hingga keemasan.
Jangan terlalu sering dibalik, dibiarkan permukaannya renyah terlebih dahulu.