Resep Susu Kedelai Segar Tanpa Pengawet, Bisa Tahan hingga 3 Hari di Kulkas

JawaPos.com - Susu kedelai segar menjadi alternatif minuman sehat yang kaya protein nabati, rendah lemak, dan cocok untuk semua usia.

Susu kedelai sering dijadikan pengganti susu hewani, terutama bagi mereka yang memiliki intoleransi laktosa atau ingin mengurangi konsumsi produk hewani.

Dengan pengolahan yang tepat, susu kedelai buatan rumah bisa bertahan hingga tiga hari jika disimpan di kulkas.

Selain bergizi, susu kedelai juga bisa dibuat tanpa tambahan pengawet sehingga lebih aman dan alami.

Proses pembuatannya cukup sederhana, hanya dengan bahan dasar kedelai kering yang direndam, dihaluskan, lalu direbus hingga matang.

Dilansir dari YouTube Stefani Anggraini, inilah resep praktis membuat susu kedelai segar tanpa pengawet yang bisa Anda coba sendiri di rumah.

Bahan-bahan:

250 gram kedelai kering

1,5 liter air matang (untuk memblender)

1 liter air (untuk merebus)

1–2 lembar daun pandan (opsional, untuk aroma)

Gula pasir secukupnya (opsional)

Sejumput garam (opsional)

Langkah-langkah Membuat Susu Kedelai Segar:

1. Cuci kedelai kering lalu rendam dalam air bersih selama 8–10 jam.