Resep Salmon Teriyaki Simple ala Restoran Jepang, Lengkap dengan Topping Bayam Krispi yang Menggungah Selera

JawaPos.com - Ikan salmon menjadi pilihan terbaik untuk diolah karena rasanya lezat, mudah ditemukan, dan penuh nutrisi bermanfaat bagi tubuh.

Kandungan omega-3 pada salmon membuat hidangan ini sering direkomendasikan untuk menjaga kesehatan jantung sekaligus meningkatkan fungsi otak anak.

Tak heran jika salmon teriyaki selalu menjadi menu favorit ketika makan di restoran Jepang karena rasanya gurih, manis, sekaligus nikmat.

Dilansir dari YouTube Devina Hermawan, berikut ini resep salmon teriyaki sederhana yang bisa kamu buat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah.

Bahan-Bahan Utama:

• 200 gram salmon
• 2 siung bawang putih
• 3–4 iris jahe
• ½ bawang bombai kecil
• 1 batang daun bawang
• 3 sdm kecap asin
• 2 sdm madu
• 2 sdm mirin
• 1 sdm saus tiram
• 3 sdm tepung maizena
• 150 ml air
• Daun bawang dan wijen (untuk garnish)
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Pelengkap:

• 15 lembar bayam
• Tepung terigu (dicampur garam, lada, bawang putih bubuk)
• Nasi putih hangat
• Onsen tamago

Cara Membuat Salmon Teriyaki dengan Topping Bayam Krispi:

1. Baluri bayam basah dengan tepung kering. Lalu campur sisa tepung dengan sedikit air, baluri kembali bayam dengan adonan Goreng bayam hingga garing kecokelatan.

2. ⁠Potong salmon, baluri dengan tepung maizena hingga rata.

3. Panaskan minyak, tumis salmon hingga kecokelatan.

4. Masukkan bawang bombai, bawang putih, serta jahe, lalu tumis hingga harum.

5. Tambahkan saus tiram, mirin, kecap asin, madu, dan air.

6. Lalu, masak hingga salmon matang dan saus mengental.

7. Terakhir, sajikan ikan salmon yang sudah matang bersama nasi putih, onsen tamago, dan bayam krispi.

Salmon teriyaki tidak hanya lezat, tetapi juga sehat karena mengandung protein tinggi, omega-3, dan vitamin penting untuk tubuh.

Dengan bahan sederhana dan cara memasak praktis, menu ini cocok dijadikan hidangan keluarga sehari-hari.

Perpaduan salmon dengan nasi putih, onsen tamago, dan bayam krispi memberikan pengalaman makan ala restoran Jepang di rumah.

Cobalah resep ini di dapurmu agar bisa menikmati salmon teriyaki istimewa yang tak kalah enak dari restoran terkenal.