Resep Rahasia Nasi Goreng Solaria yang Gurih dan Smoky, Ternyata Pakai Bumbu Ini!

JawaPos.com - Siapa sih yang bisa menolak lezatnya nasi goreng Solaria? Aroma khasnya begitu menggoda, rasanya gurih mantap, ditambah isian komplet dari ayam, telur, hingga bumbu rahasia yang bikin ketagihan. Tak heran menu ini jadi favorit banyak orang di berbagai gerai Solaria.

Sekarang kamu tidak perlu antre di restoran untuk bisa menikmati seporsi nasi goreng Solaria. Dengan bahan yang ekonomis dan mudah didapat, kamu bisa memasaknya sendiri di rumah. Rasanya juga hampir mirip dengan versi asli.

Selain lebih hemat, membuat nasi goreng Solaria versi rumahan juga bisa disesuaikan dengan selera. Mau lebih pedas, lebih smoky, atau ditambah topping kesukaan? Semuanya bisa kamu kreasikan sendiri.

Yuk, simak resep rahasia bumbu nasi goreng Solaria yang dilansir dari kanal YouTube Chef Devina Hermawan berikut ini. 

Resep Nasi Goreng Solaria

Bumbu Halus

• 75 gr bawang putih
• 60 gr bawang merah
• 7 ekor udang kupas
• 3 batang daun bawang (bagian putih)

Bumbu Tambahan

• 4 sdm saus tiram
• 3 sdm kecap ikan
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm margarin
• ¾ sdt merica bubuk
• 100 ml minyak goreng

Bahan Utama

• 400 gr nasi putih dingin
• 2 butir telur ayam
• 4 buah cabai rawit merah
• 1 buah cabai merah besar
• 2 buah bakso ikan
• 2 batang daun bawang (bagian hijau)
• 50 gr ayam paha fillet (marinasi dengan ⅛ sdt garam, ⅛ sdt merica, ½ sdt maizena)
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 2–3 sdm bumbu halus
• ½ sdt gula pasir
• ½ sdt penyedap rasa
• 1 sdm kecap manis

Cara Membuat Nasi Goreng Solaria

1. Blender bawang putih, bawang merah, udang, dan bagian putih daun bawang hingga lembut.

2. Panaskan 100 ml minyak, masukkan bumbu halus dan merica. Tumis dengan api kecil hingga harum.

3. Masukkan saus tiram, kecap ikan, kecap asin, minyak wijen, lalu aduk rata. Terakhir masukkan margarin, biarkan meleleh dan tercampur sempurna.

4. Masukkan ke dalam wadah tahan panas. Bumbu ini bisa digunakan kembali saat kamu ingin memasak nasi goreng berikutnya.

5. Iris cabai, bakso ikan, daun bawang hijau, serta ayam yang sudah dimarinasi.

6. Panaskan 2 sdm minyak, masukkan telur lalu orak-arik. Tambahkan ayam dan bakso ikan, tumis hingga matang.