Resep Ikan Arsik Khas Batak ala Devina Hermawan yang Istimewa, Wangi Rempah, dan Bikin Nagih, Sajian Tradisional Penuh Rasa

Resep Ikan Arsik Khas Batak ala Devina Hermawan yang Istimewa, Wangi Rempah, dan Bikin Nagih – Sajian Tradisional Penuh Rasa (YouTube Devina Hermawan)

JawaPos.com - Masakan Nusantara memang tidak pernah habis untuk dieksplorasi. Salah satu hidangan khas yang sarat makna budaya sekaligus kaya cita rasa adalah Ikan Arsik, kuliner legendaris dari Tanah Batak.

Hidangan ini terkenal dengan aroma kecombrang yang harum, daun bawang Batak yang khas, serta sentuhan andaliman yang memberikan sensasi pedas unik dan berbeda dari bumbu Nusantara lainnya.

Dalam tayangan kuliner dari kanal YouTube Devina Hermawan, diperlihatkan cara membuat Resep Ikan Arsik Khas Batak secara lengkap dan anti gagal.

Perpaduan bahan-bahan tradisional khas Batak dengan teknik memasak yang tepat menghasilkan masakan berkelas restoran, namun tetap menghadirkan kehangatan cita rasa rumah.

 Resep Ikan Arsik Khas Batak (untuk 10 porsi)

Bahan utama:

·       2 kg ikan nila

·       150 gr daun bawang Batak

·       250 gr kacang panjang

·       3 lembar asam gelugur

·       14 lembar daun jeruk

·       6 batang serai, digeprek

·       6 buah kecombrang