Ngidam Jajanan Korea di Rumah? Ini 4 Resep Kreasi Street Food Ala Devina Hermawan yang Praktis dan Wajib Dicoba

JawaPos.com – Siapa yang tidak tergoda dengan jajanan kaki lima ala Korea?

Mulai dari tteokbokki yang pedas manis, fish cake gurih yang biasa dijual di gerobak kaki lima, hingga hotteok manis hangat yang cocok jadi camilan musim dingin, semuanya mampu membuat banyak orang penasaran untuk mencoba.

Rasanya yang unik, paduan bumbu khas, serta tampilannya yang menggugah selera membuat jajanan ini populer tidak hanya di Korea, tetapi juga di berbagai negara termasuk Indonesia.

Menariknya, kamu tidak harus jauh-jauh ke Seoul untuk bisa mencicipi street food tersebut.

Chef Devina Hermawan menghadirkan berbagai kreasi street food Korea dengan bahan yang sederhana dan mudah didapat di supermarket lokal.

Baca Juga: Kangen Masakan Khas Jawa Timur? Cobain Resep Rawon yang Kaya Rempah ala Devina Hermawan

Dari Korean Rice Cake yang jadi dasar banyak hidangan, Rabokki pedas gurih, Fish Cake renyah penuh rasa, hingga Hotteok dengan berbagai isian yang menggiurkan, semuanya bisa kamu buat sendiri.

Cara membuatnya pun praktis, sehingga bisa jadi pilihan menu camilan atau sajian spesial di rumah.

Dengan resep yang tepat, pengalaman kuliner ala Korea bisa hadir di meja makan keluarga, lengkap dengan cita rasa autentik yang bikin nagih.

Resep 1:  Korean Rice Cake

Bahan:

• 1 cup tepung beras ketan
• 1 cup tepung beras
• 1 cup air mendidih
• 1 sdt minyak wijen
• Garam secukupnya

Cara membuat:  

1. Campurkan tepung beras ketan dengan tepung beras dan garam.  
2. Tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit, aduk merata.  
3. Uleni adonan hingga teksturnya masih kenyal.
4. Kukus selama 25 menit.
5. Angkat lalu diamkan sebentar.  
6. Tambahkan minyak wijen lalu uleni.
7. Bentuk dan potong-potong menjadi silinder.
8. Korean Rice Cake siap disajikan.

Resep 2: Rabokki