Logo JawaPos
Author avatar - Image
Selasa, 26 Agustus 2025 | 01.41 WIB

Resep Oseng Bawang Cumi, Masakan Sederhana yang Dijamin Bikin Makan Kalian Jadi Lebih Lahap!

Oseng Bawang Cumi (Tangkapan layar YouTube Dapur Cantik Channel)

 
JawaPos.com - Oseng bawang cumi adalah salah satu masakan sederhana yang rasanya nikmat luar biasa.
 
Cuma pakai bawang, cabai, dan cumi segar, menu ini sudah bisa bikin makan jadi lebih lahap. Rasanya khas ala masakan desa zaman dulu, gurih, sedikit pedas, dan bikin kangen.
 
Kalau Anda sedang mencari resep masakan praktis tapi tetap lezat, oseng bawang cumi bisa jadi pilihan yang tepat.
 
Yuk, simak bahan dan cara membuatnya, seperti dikutip JawaPos.com dari YouTube Dapur Cantik Channel,  Minggu (24/8).
 
Bahan-Bahan
 
- 250 gr cumi segar, sudah dibersihkan dan dipotong bulat
- 300 gr bawang merah, potong 2–3 bagian
- 50 gr bawang putih, iris tipis
- 75 gr cabai rawit merah, potong-potong
- 2 btg serai, digeprek
- 6 lbr daun jeruk purut, buang tulangnya
- 1 btg bawang pre, potong-potong
- 2 sdt terasi udang (bakar lebih dulu agar harum)
- 1,5 sdt garam (sesuaikan selera)
- 2 sdt kaldu jamur bubuk
- Minyak goreng secukupnya
 
Cara Membuat
 
1. Panaskan sedikit minyak, lalu goreng cumi sebentar saja hingga berubah warna. Angkat dan tiriskan.
 
2. Panaskan minyak kembali, tumis bawang putih hingga harum.
 
3. Masukkan serai, daun jeruk, dan cabai rawit. Aduk hingga layu dan harum.
 
4. Tambahkan bawang pre serta bawang merah, aduk rata.
 
5. Bumbui dengan garam, terasi udang, dan kaldu jamur. Aduk hingga tercampur rata.
 
6. Masukkan cumi yang sudah digoreng, aduk cepat agar bumbu meresap. Jangan terlalu lama agar cumi tidak alot.
 
7. Cicipi rasanya, sesuaikan dengan selera. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.
 
Itulah resep sederhana oseng bawang cumi yang gurih, pedas, dan aromanya bikin selera makan meningkat.
 
Masakan ini cocok untuk lauk sehari-hari, disantap dengan nasi hangat pasti bikin nambah terus.

Editor: Hanny Suwindari
Tags
Artikel Terkait
Jawa Pos
JawaPos.com adalah bagian dari Jawa Pos Group, perusahaan media terkemuka di Indonesia. Menyajikan berita terkini, akurat, dan terpercaya.
Graha Pena Lt.2 Jl. Raya Kby. Lama No.12, Grogol Utara, Kec. Kebayoran Lama, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12210
Download Aplikasi JawaPos.com
Download PlaystoreDownload Appstore