6 Kuliner Khas yang Wajib Dicoba saat Arus Balik Mudik dari Surabaya ke Jakarta

JawaPos.com-Jika Anda melakukan perjalanan arus balik mudik dari Jawa Timur menuju ke Jakarta, tak ada salahnya sembari berkendara melipir sejenak untuk mencoba sejumlah kuliner khas sepanjang jalur mudik Anda. 

Berikut ini adalah kuliner khas yang bisa Anda cicipi jika Anda memulai perjalanan arus balik mudik ke Jakarta dari Surabaya.

1. Lontong Balap-Surabaya

Ini adalah sajian khas yang susah ditemukan di kota-kota lain di luar Surabaya dan kota tetangganya, Sidoarjo.

Pada dasarnya ini adalah kecambah yang direbus yang disajikan dengan petis. Kemudian dipadukan dengan tahu dan lento, sebelum kemudian disiram dengan kuah rebusan kecambah. Lebih nikmat jika ditambah kecap manis.

2. Nasi pecel tumpang-Kediri

Pecel sendiri sebenarnya adalah "signature dish" Jawa Timur. Namun, pecel tumpang khas Kediri ini sedikit berbeda. Aneka sayuran khas pecel yang disiram bumbu pecel kemudian ditambahi dengan sambal tumpang. 

Sambal tumpang sendiri dibuat dari tempe yang sudah melewati masa matangnya, sehingga memiliki aroma khas. Biasanya dinikmati dengan aneka lauk, seperti ayam goreng, telur dadar, atau empal. 

3. Tengkleng-Solo

Masakan khas Solo ini adalah sajian berbahan dasar tulang dan tetelan kambing yang kemudian dimasak dengan rempah-rempah yang serupa dengan gulai. Bedanya, tengkleng tidak dimasak menggunakan santan, sehingga kuahnya lebih bening.

Cita rasanya berempah dan gurih. Sensasi hangat saat menikmati kuah tengkleng ini sangat cocok dinikmati ketika hujan turun. Di Solo banyak tempat menikmati tengkleng yang terkenal kelezatannya. Salah satunya adalah Tengkleng Bu Djito (Dlidir).

4. Tahu gimbal-Semarang

Makanan khas ibu kota Jawa Tengah tersebut terdiri tahu goreng, rajangan kol mentah, lontong, taoge, telur, dan gimbal (udang yang digoreng dengan tepung) dan dicampur dengan bumbu kacang yang khas karena menggunakan petis udang.

Cita rasanya sangat unik, karena menggabungkan bahan mentah dengan bahan yang sudah dimasak. Sajian ini layak dicoba saat Anda melewati Semarang. Sebab, sangat jarang ditemukan tahu gimbal di luar Semarang. 

5. Empal Gentong-Cirebon