Resep Es Cappuccino Cincau, Takjil Kopi Segar yang Creamy dan Nggak Eneg

Potret es cappuccino cincau yang creamy dan segar. (Sumber: instagram.com/@

 

Kopinya terasa, susunya lembut, dan cincaunya memberi tekstur kenyal yang bikin tiap suapan nggak membosankan. Disajikan dingin dengan es batu, es cappuccino cincau pas banget diminum saat tenggorokan lagi kering setelah seharian puasa.

Resep ini dibagikan oleh @calsaffa, dengan versi yang nggak terlalu manis. Gulanya dikurangi, tapi rasanya tetap nikmat karena karakter kopi dan susu yang dominan.

 

Bahan-bahan
1 bungkus jelly cincau
(gunakan ±75 gram gula, masak hingga mendidih, dinginkan lalu diparut)
2 sachet cappuccino instan
50 ml air panas
250 ml air dingin
200 ml susu evaporasi
Susu kental manis secukupnya (sesuai selera)
Es batu secukupnya

Cara Membuat
1. Siapkan cincau
Masak bubuk jelly cincau dengan air dan gula hingga mendidih. Dinginkan sampai set, lalu parut atau serut kasar. Sisihkan.
2. Larutkan cappuccino
Seduh cappuccino instan dengan 50 ml air panas hingga larut sempurna.
3. Campur bahan cair
Tambahkan air dingin dan susu evaporasi ke dalam larutan cappuccino. Aduk rata.
4. Rakit minuman
Masukkan cincau parut ke dalam gelas atau mangkuk saji, tambahkan es batu.
5. Selesaikan
Tuang campuran cappuccino, lalu beri susu kental manis sesuai selera. Aduk perlahan sebelum disajikan.

Es cappuccino cincau ini punya rasa yang ringan tapi tetap “nendang”. Kopinya nggak pahit berlebihan, cocok buat pemula maupun penikmat kopi. Cincau membantu bikin perut lebih adem, sementara susu bikin minuman ini terasa creamy dan mengenyangkan.
- Takjil ini juga cocok banget kalau:
- Bosan dengan es buah atau sirup
- Pengen takjil yang nggak terlalu manis
- Cari ide jualan minuman Ramadhan

Tips Biar Lebih Enak
- Gunakan susu evaporasi dingin supaya rasa lebih smooth
- Jangan kebanyakan susu kental manis, biar kopi tetap terasa
- Bisa ditambah foam susu atau jelly kopi untuk versi premium
- Ide Jualan

Es cappuccino cincau bisa dijual dalam cup 12–14 oz. Modalnya relatif kecil, tapi rasanya punya ciri khas. Cocok dijual sore hari menjelang buka puasa, terutama buat target anak muda dan pecinta kopi.