Telur Ceplok Saus Mentega: Resep Abadi Simpel yang Gak Pernah Gagal

Potret telur ceplok saus mentega ala rumahan yang gurih, manis, pedas. (Sumber: instagram.com/@adelscooking)

JawaPos.com - Telur ceplok saus mentega selalu punya tempat spesial di hati pecinta masakan rumahan. Selain bahannya mudah didapat, rasanya juga fleksibel bisa gurih, manis, pedas, atau kombinasi semuanya. Tak heran kalau menu ini sering disebut sebagai “resep abadi” karena hampir mustahil gagal dan cocok dimasak kapan saja.

Resep telur ceplok saus mentega kali ini terinspirasi dari unggahan akun Instagram @adelscooking yang dikenal dengan kreasi masakan rumahan praktis tapi tetap menggugah selera. Dalam caption-nya, ia menuliskan, “Telur ceplok saus mentega tuh resep abadi, gak pernah gagal.” Dan memang benar adanya.

Dengan perpaduan saus tiram, kecap Inggris, saus sambal, dan margarin, telur ceplok saus mentega ini punya rasa yang kaya, aromatik, dan nagih. Cocok disantap dengan nasi hangat, dijadikan bekal, atau menu darurat saat tanggal tua.

Baca Juga: Resep Juicy Chicken Tsukune: Bakso Ayam Jepang Lembut dan Gurih

Bahan Telur Ceplok Saus Mentega
Bahan Utama:
5 butir telur ayam
2 sdm margarin
½ buah bawang bombay, iris
3 siung bawang putih, cincang
3 siung bawang merah, iris
Daun bawang secukupnya, iris

Bahan Saus:
2 sdm saus tiram
1 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
1 sdm kecap manis
4 sdm kecap Inggris
1 sdt lada bubuk
1 sdt kaldu jamur
Air secukupnya

Cara Membuat Telur Ceplok Saus Mentega
1. Ceplok telur sesuai selera. Bisa setengah matang atau matang sempurna, lalu sisihkan.
2. Panaskan wajan, lelehkan margarin hingga harum.
3. Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay sampai wangi dan agak layu.
4. Masukkan semua bahan saus: saus tiram, saus tomat, saus sambal, kecap manis, kecap Inggris, lada bubuk, dan kaldu jamur.
5. Tambahkan sedikit air, aduk rata, lalu masak hingga saus mengental dan rasanya seimbang.
6. Masukkan telur ceplok ke dalam saus, aduk perlahan hingga telur terbalut saus mentega.
7. Koreksi rasa, taburi daun bawang, lalu angkat dan sajikan.

Tips Anti Gagal Biar Makin Enak
- Gunakan margarin berkualitas supaya aroma saus lebih wangi.
- Jika suka pedas, saus sambal bisa ditambah atau pakai irisan cabai rawit.
- Resep ini juga cocok dimodifikasi, misalnya mengganti telur ceplok dengan telur orak-arik, tahu goreng, atau tempe.

Menurut unggahan @adelscooking, telur ceplok saus mentega adalah menu yang bisa disesuaikan dengan selera siapa saja. “Mau ceplok, orak-arik, atau ganti tahu? Gas.” Artinya, satu resep bisa jadi banyak variasi tanpa ribet.

Dilansir dari berbagai konten masakan rumahan di media sosial, menu berbahan telur seperti ini memang jadi favorit karena cepat, ekonomis, dan tetap lezat. Cocok untuk anak kos, ibu rumah tangga, sampai pekerja yang butuh menu praktis.

Telur ceplok saus mentega adalah bukti bahwa masakan sederhana bisa terasa istimewa. Dengan bahan mudah dan waktu masak singkat, kamu sudah bisa menyajikan menu rumahan yang nikmat dan bikin nambah nasi.

Kalau kamu suka resep simpel tapi mantap seperti ini, jangan lupa pantengin dan recook resep-resep dari @adelscooking ya. Save dulu, masak secepatnya karena telur memang gak pernah salah.

Editor: Setyo Adi Nugroho