Resep Honey BBQ Chicken Sliders, Burger Mini Rendah Kalori yang Super Gurih!

Potret honey BBQ chicken sliders yang enak tapi tetap sehat. (Instagram.com/@nutritionfromkay)

JawaPos.com - Ingin menikmati burger ayam gurih tanpa khawatir kalori berlebih? Coba deh Honey BBQ Chicken Sliders dari kreator Instagram @nutritionfromkay!

Mini burger ini renyah di luar, juicy di dalam, dan dilapisi saus madu BBQ yang manis-pedas menggoda. Satu porsi cuma 182 kalori dengan 20 gram protein, cocok banget buat kamu yang sedang diet tinggi protein tapi tetap mau makan enak.

Bahan-Bahan:
Untuk ayam:
- 4 potong dada ayam, masing- masing 75 gram
- 1 sdm garam dan lada
- 1 sdm bubuk bawang putih atau bawang bombai
- 2 sdt paprika bubuk
- ¼ cup putih telur
- 1 cup cornflakes tawar, dihancurkan halus
- 4 roti slider rendah kalori
- 16 potong acar mentimun (4 potong per burger)

Untuk saus honey BBQ:
- 3 sdm saus BBQ rendah kalori
- 1 sdt madu
- 1 sdt saus pedas

Cara Membuat:
1. Bumbui ayam: campurkan dada ayam dengan garam, lada, bubuk bawang, dan paprika. Diamkan sebentar agar bumbu meresap.
2. Lapisi ayam: celupkan potongan ayam ke putih telur, lalu gulingkan dalam cornflakes yang sudah dihancurkan hingga seluruh permukaan tertutup rata.
3. Masak ayam: panggang di oven atau air fryer hingga bagian luar renyah keemasan dan dalamnya matang sempurna.
4. Siapkan saus: dalam wadah kecil, aduk saus BBQ, madu, dan saus pedas hingga rata.
5. Campur semuanya: lumuri ayam yang sudah matang dengan saus madu BBQ hingga merata.
6. Rakit slider: ambil sepotong roti slider, tambahkan acar mentimun, letakkan ayam berlumur saus di atasnya, lalu tutup dengan roti bagian atas.

Tips Sajian:
- Gunakan roti slider rendah kalori agar tetap ramah diet.
- Untuk hasil lebih renyah, panggang ayam di air fryer 180°C selama 15 menit.
- Tambahkan sedikit daun selada atau keju rendah lemak untuk rasa yang lebih kaya.

Honey BBQ Chicken Sliders ini cocok banget untuk camilan sore, menu high-protein setelah olahraga, atau sajian party yang nggak bikin guilty. Dikutip dari Instagram @nutritionfromkay, resep ini juga tersedia di buku masaknya yang berisi koleksi makanan rendah kalori namun tetap menggugah selera.

Editor: Novia Tri Astuti