Resep Haemul Pajeon Sayur, Pancake ala Korea yang Viral di TikTok

 

JawaPos.com - Makanan Korea memang selalu berhasil mencuri perhatian, terutama ketika ditampilkan dalam drama populer yang memengaruhi tren kuliner.

Salah satunya adalah Haemul Pajeon, pancake gurih khas Korea yang biasanya memakai campuran seafood segar sebagai isiannya.

Namun, kini banyak orang memilih versi praktis, yakni Haemul Pajeon sayur dengan bahan sederhana namun tetap menghasilkan rasa gurih lezat.

 

Pajeon langsung viral di TikTok karena banyak warganet yang turut mencoba membuat ulang atau merecook menu asal Korea ini di rumah.

 

Resep Haemul Pajeon Sayur (Versi Praktis)

Bahan-bahan: 

• 1 butir telur
• 3 batang daun bawang
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung maizena
• 90 ml air
• 1/8 sdt garam
• 1/8 sdt kaldu bubuk
• 1/8 sdt lada bubuk

Cara Membuat:

1. Campur terigu, maizena, air, garam, kaldu bubuk, dan lada hingga rata.

2. Masukkan telur kocok dan daun bawang iris, lalu aduk hingga tercampur baik.

3. Panaskan sedikit minyak di wajan anti lengket dengan api kecil.

4. Tuang adonan ke wajan, ratakan, lalu masak hingga bagian bawahnya garing.

5. Balik perlahan, masak sampai kedua sisi berwarna kecokelatan.

6. Sajikan hangat dengan cocolan kecap asin sesuai selera.

Pajeon semakin populer setelah muncul di drama Sageuk, ketika Yoona memerankan Yeon Ji Yeong yang memasaknya untuk merayu seseorang. Kemudian banyak orang mencoba membuat ulang menu ini.

Versi sayur dari Haemul Pajeon ini lebih sederhana, tetapi tetap menghadirkan cita rasa gurih yang khas ala masakan Korea.

Daun bawang menjadi bahan utama yang memberi aroma segar sehingga meski tanpa seafood, pajeon tetap terasa nikmat.

Resep praktis ini sangat cocok bagi keluarga, terutama jika ingin mencoba makanan Korea tanpa harus belanja bahan mahal.

Teksturnya renyah di luar menjadikan pajeon sayur favorit sebagai camilan atau pelengkap makan malam yang lezat.

Dengan bahan mudah, siapa pun bisa menghadirkan nuansa kuliner Korea autentik hanya dengan pajeon sayur sederhana ini.