Resep Baked Shakshuka dengan Bayam & Feta ala Chef Dmitriy Oznobishin, Inspirasi Sarapan Sehat!

JawaPos.com - Kalau biasanya shakshuka disajikan dengan saus tomat yang dimasak di atas kompor, kali ini ada versi panggang yang lebih praktis dan nggak kalah lezat. Chef Dmitriy Oznobishin (@chef_dmitriy_official) membagikan resep Baked Shakshuka dengan Bayam & Feta, terinspirasi dari kreasi @daria_cookeasy.

Dengan kombinasi sayuran segar, telur setengah matang yang lumer, serta keju feta yang gurih, menu ini cocok banget buat sarapan bergizi atau brunch santai. Ditambah bayam segar, hidangan ini makin seimbang untuk kebutuhan serat harian.

Bahan-Bahan (untuk 1 porsi)
- 1 sdm mentega
- 1/2 buah paprika, potong dadu
- 1/2 buah bawang bombay, potong dadu
- 1 buah tomat, potong dadu
- 50 g keju feta
- 1 genggam bayam segar
- 2 butir telur
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya

Cara Membuat
1. Tumis sayuran: Lelehkan mentega, lalu masukkan bawang bombay, paprika, dan tomat. Masak hingga layu dan harum. Tambahkan garam dan lada, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan selama 5 menit.
2. Susun dalam wadah tahan panas: Pindahkan sayuran tumis ke dalam pinggan. Tambahkan bayam segar di atasnya, taburi keju feta, lalu pecahkan telur di atasnya. Beri sedikit garam lagi.
3. Panggang: Masukkan ke oven suhu 180°C selama 15-20 menit. Usahakan kuning telur tetap sedikit cair agar rasanya lebih nikmat.
4. Sajikan: Angkat dan nikmati Baked Shakshuka dengan roti panggang hangat.

Resep Baked Shakshuka ala Chef Dmitriy Oznobishin ini bukan cuma simpel dibuat, tapi juga kaya gizi dari sayur, protein, dan kalsium. Cocok banget jadi menu sarapan sehat atau makan siang praktis. Dengan sentuhan bayam dan keju feta, shakshuka ini punya cita rasa creamy, gurih, sekaligus segar.

Penulis: Nola Amalia Rosyada
Sumber: https://www.instagram.com/reel/DLQJRHso00y/?igsh=MW56Z2YxcGNpdGJzOA==
https://www.instagram.com/daria_cookeasy?igsh=MXQxdGd4YWRjems1dw==