Sup Selada Bola Ayam Udang ala Gio ex MasterChef Indonesia, Hangat Gurih Pas untuk Musim Hujan!

JawaPos.com - Musim hujan selalu identik dengan makanan hangat yang bisa bikin tubuh terasa nyaman. Salah satu menu yang belakangan ramai diperbincangkan di Instagram adalah Sup Selada Bola Ayam Udang buatan Gio, salah satu alumni MasterChef Indonesia.

 

Dalam unggahan Instagramnya, Gio membagikan resep sup segar dengan bola ayam-udang yang lembut, dipadukan dengan selada renyah yang justru menambah tekstur unik dalam kuah hangatnya.

Menu ini bukan hanya lezat, tapi juga bergizi tinggi karena memadukan protein hewani dari ayam dan udang dengan serat segar dari selada. Cocok banget jadi sajian spesial di akhir pekan, apalagi kalau disantap bersama keluarga di tengah hujan deras.

Bahan-Bahan Sup Selada Bola Ayam Udang
Bahan Kuah Sup
- 1 buah selada bulat / iceberg lettuce
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdm kecap asin

- 1 liter air matang

Adonan Bola Ayam Udang
- 200 gr daging ayam giling
- 120 gr udang kupas
- 1/2 sdm saus tiram
- 1 sdm bawang merah goreng
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap
- 1/2 sdt lada putih
- 1 sdm minyak wijen
- 3 sdm tepung tapioka
- 1 butir putih telur ayam

Cara Membuat Sup Selada Bola Ayam Udang
1. Siapkan adonan bola ayam udang. Campurkan daging ayam giling, udang kupas, saus tiram, bawang merah goreng, garam, penyedap, lada putih, minyak wijen, tepung tapioka, dan putih telur. Aduk hingga tercampur rata.
2. Bentuk adonan bulat-bulat kecil seperti bakso. Sisihkan.
3. Didihkan air bersama bawang putih cincang. Masukkan kaldu ayam bubuk dan kecap asin, aduk rata.
4. Masukkan bola ayam udang. Rebus dengan api kecil terlebih dahulu. Setelah semua masuk, besarkan api hingga mendidih. Tunggu sampai bola ayam udang mengapung, tandanya sudah matang.
5. Masukkan potongan selada. Aduk sebentar saja agar selada tetap segar dan sedikit renyah.
6. Sajikan sup dalam keadaan hangat.

Resep sederhana dari Gio ini membuktikan bahwa masakan rumahan bisa tetap istimewa dengan sentuhan kreatif. Perpaduan bola ayam udang yang lembut dengan kuah hangat serta selada yang segar menciptakan harmoni rasa yang bikin nagih. Jadi, kalau kamu lagi bingung mau masak apa untuk keluarga saat hujan turun, resep ini bisa jadi pilihan tepat.

Selain praktis, bahan-bahannya juga mudah didapat. Yuk, langsung coba di dapur rumahmu!