Anti Ribet! Resep Rolade Ayam Simple yang Disukai Anak-Anak

Resep rolade ayam yang enak (Dok. Freepik)

JawaPos.com - Rolade ayam menjadi salah satu menu favorit yang tidak hanya praktis dibuat, tapi juga sangat disukai oleh anak-anak.

Tekstur rolade ayam yang lembut dengan cita rasa gurih dan sedikit manis membuat siapa saja ketagihan.

Menu rolade ayam ini cocok dijadikan sebagai bekal sekolah maupun lauk makan siang keluarga. Dengan bahan sederhana seperti daging ayam, wortel, telur, dan bumbu dapur, rolade ini bisa dibuat tanpa ribet di rumah.

Selain memiliki rasa yang enak, rolade ayam ini juga kaya gizi karena mengandung protein dari ayam dan telur serta vitamin dari sayuran. Tak heran jika menu ini sering jadi andalan ibu-ibu untuk dijadikan sebagai sajian sehat yang tetap menggugah selera.

Dilansir dari akun YouTube Dapur Cantik Channel pada Rabu (20/8), berikut ini merupakan resep untuk membuat rolade ayam yang enak dan anti ribet.

Bahan-bahan untuk membuat rolade ayam:

• 400 gram dada ayam fillet
• 20 gram bawang putih
• 1 buah wortel
• 1 batang bawang pre
• 1 butir telur ayam
• 4 sdm tepung tapioka
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdt kaldu jamur
• 1 sdm bawang merah goreng

Bahan untuk membuat kulit rolade:

• 3 sdm tepung tapioka
• 4 butir telur ayam
• 3 sdm air
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica bubuk

Cara untuk membuat rolade ayam:

• Siapkan dada ayam fillet dan cuci bersih dada ayam, lalu potong dada ayam fillet secara kecil-kecil. Sisihkan dada ayam yang sudah di potong ke dalam chopper
• Lalu masukkan bawang putih yang sudah digeprek ke dalam chopper dan chopper hingga halus
• Pindahkan ke dalam wadah dan tambahkan dengan garam
• Masukkan tepung tapioka, merica bubuk, pala bubuk, kaldu jamur, bawang pre yang sudah dipotong, bawang merah goreng, wortel yang sudah dicincang kasar, dan telur ayam ke dalam wadah berisi adonan ayam. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata dan sisihkan
• Untuk membuat kulit rolade, masukkan tepung tapioka, garam, telur ayam, merica bubuk, dan air ke dalam wadah. Aduk hingga tercampur dengan merata
• Siapkan wajan dan tuang adonan kulit rolade. Masak sesaat di api kecil dan angkat, pindahkan ke dalam wadah
• Tunggu hingga kulit rolade dingin, jika sudah dingin taruh kulit rolade di atas daun pisang dan masukkan adonan rolade ayam ke atas kulit dan ratakan
• Lalu  lipat kulit dan gulung rolade ayam. Gulung daun pisang dan masukkan ke dalam kukusan
• Kukus rolade ayam selama 30 menit. Jika sudah matang, angkat rolade ayam dan potong rolade ayam
• Pindahkan rolade ayam ke dalam wadah
• Rolade ayam siap disajikan

Nah, itu dia informasi mengenai resep rolade ayam yang enak dan mudah dibuat di rumah.