Resep Matcha Earl Grey Latte, Minuman Beraroma Elegan dan Menyegarkan

JawaPos.com - Matcha, bubuk teh hijau khas Jepang yang telah dinikmati selama berabad-abad, kini makin populer di seluruh dunia. Tak hanya karena manfaat kesehatannya seperti kaya antioksidan dan meningkatkan energi tanpa rasa gelisah, matcha juga digemari karena rasa umaminya yang khas dan bisa dikombinasikan dalam berbagai bentuk sajian.

Dari matcha latte klasik, es matcha dengan susu oat, hingga dessert seperti kue dan es krim—kemungkinan kreasi tak terbatas. Salah satu variasi menarik adalah perpaduan antara matcha dengan aroma khas dari teh Earl Grey yang harum dan menyegarkan.

Dilansir dari veggiekinsblog.com, inilah resep yang bisa kamu coba untuk menikmati minuman beraroma elegan dengan rasa yang menenangkan sekaligus membangkitkan semangat.

Resep Matcha Earl Grey Latte

Bahan-bahan:

Untuk sirup Earl Grey:

• 120 ml air (½ cangkir)
• 3 kantong teh Earl Grey
• 100 gram gula tebu organik (½ cangkir)

Baca Juga: Resep Gyoza Ayam yang Juicy dan Praktis, Cocok Jadi Camilan dan Lauk Favorit!

Untuk susu infused Earl Grey:

• 160 ml susu (bisa susu nabati seperti oat, almond, atau kedelai)
• 1 kantong teh Earl Grey tambahan (opsional)

Untuk matcha shot:

• 1½ sdt matcha bubuk
• Sedikit air panas (tidak mendidih)

Cara Membuat:

1. Rebus air (120 ml) lalu masukkan 3 kantong teh Earl Grey. Diamkan selama 5 menit.
2. Tambahkan gula (100 gram) ke dalam rebusan teh, aduk hingga larut. Dinginkan sirup.
3. Panaskan susu (160 ml) dengan 1 kantong teh Earl Grey. Didihkan perlahan 3–5 menit, angkat teh.
4. Ayak matcha (1½ sdt) ke dalam mangkuk kecil.
5. Tambahkan air panas ke matcha, aduk dengan whisk atau frother sampai berbusa.
6. Siapkan gelas berisi es batu.
7. Tuang 30 ml sirup, lalu tambahkan susu infused Earl Grey.
8. Tambahkan matcha shot di atasnya. Aduk, Matcha Earl Grey Latte siap diminum!

Perpaduan antara matcha yang earthy dengan aroma floral khas Earl Grey menciptakan minuman yang tak hanya menyegarkan, tapi juga memberi pengalaman rasa yang baru dan menarik

Coba resep ini di rumah dan temukan sendiri kenapa matcha tak pernah kehilangan penggemarnya! (*)