Sukses Sekali Coba! Resep Keciput Keju Wijen yang Gurih dan Renyah ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Jajan Lebaran dan Hampers Spesial

JawaPos.com - Lebaran selalu identik dengan sajian kue dan camilan khas yang menggugah selera. Selain nastar, kastengel, dan putri salju, ada satu camilan yang semakin populer di kalangan pecinta kue kering, yaitu keciput keju wijen.

Camilan berbentuk bulat kecil dengan taburan wijen ini memiliki tekstur renyah di luar dan gurih di dalam, menjadikannya pilihan sempurna untuk dinikmati bersama keluarga saat Hari Raya.

Keciput sering dianggap sebagai versi mini dari onde-onde, tetapi tanpa isian dan dengan tekstur yang lebih renyah. Kombinasi keju dalam adonan memberikan rasa gurih yang lebih kaya, sementara wijen di bagian luar menambah aroma khas yang menggoda.

Tidak hanya enak sebagai camilan pribadi, keciput keju wijen juga cocok untuk hampers Lebaran atau oleh-oleh bagi keluarga dan kerabat.

Namun, membuat keciput keju wijen yang 100% sukses, renyah, dan tidak keras membutuhkan teknik yang tepat. Banyak orang mengalami kendala seperti keciput yang melempem setelah didiamkan atau adonan yang terlalu padat sehingga kurang garing.

Untuk itu, Chef Devina Hermawan, seorang chef yang dikenal di Youtube, membagikan cara membuat keciput keju wijen yang sempurna. Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa membuat camilan gurih dan renyah yang tahan lama serta cocok untuk disajikan di hari istimewa.

Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini dan coba sendiri kelezatan keciput keju wijen ala Chef Devina Hermawan!

Resep Keciput Keju (Untuk 4-5 Porsi @500 gr)

Bahan-Bahan:

·       200 gr tepung ketan (chef devina menggunakan BOLA Deli)

·       2 sdm tepung maizena BOLA Deli

·       35 gr gula halus BOLA Deli

·       ½ sdt baking powder (pastikan masih aktif)

·       ½ sdt baking soda (pastikan masih aktif)

·       ¾ sdt garam