Bingung Mau Masak Ayam? Coba Resep Ayam Betutu ala Firhan MasterChef yang Lezat, Gurih, dan Cocok untuk Buka Puasa serta Sahur!

JawaPos.com – Saat bulan Ramadhan, banyak orang mencari menu berbuka puasa dan sahur yang lezat, bergizi, dan tentunya praktis untuk dibuat. Salah satu hidangan khas Nusantara yang bisa menjadi pilihan adalah Ayam Betutu, yang terkenal dengan cita rasa rempahnya yang kaya.

Jika Anda ingin mencoba menu ayam yang berbeda untuk Ramadhan tahun ini, resep Ayam Betutu ala Firhan MasterChef bisa menjadi solusi yang sempurna. Firhan, salah satu finalis MasterChef Indonesia, dikenal dengan kreasi masakannya yang penuh inovasi dan kaya akan rasa.

Kali ini, di Instagramnya ia membagikan resep Ayam Betutu ala Bali, yang tidak hanya mudah dibuat tetapi juga cocok sebagai menu berbuka puasa maupun sahur karena kaya akan bumbu dan memiliki cita rasa yang menggugah selera.

Ayam Betutu merupakan hidangan khas Bali yang terkenal dengan proses memasaknya yang perlahan sehingga bumbunya meresap sempurna. Rempah-rempah yang digunakan dalam hidangan ini memberikan cita rasa gurih, pedas, dan aromatik yang khas.

Dalam resep yang dibagikan Firhan, bumbu betutu akan dipadukan dengan teknik memasak yang praktis, sehingga cocok bagi siapa saja yang ingin menyajikan hidangan istimewa tanpa perlu repot. Hidangan ini sangat cocok untuk berbuka puasa karena bumbu yang kaya akan merangsang selera makan setelah seharian berpuasa.

Selain itu, karena mengandung banyak rempah, Ayam Betutu juga dapat membantu menghangatkan tubuh dan meningkatkan metabolisme saat sahur. Proses pemasakan yang lambat juga membuat daging ayam menjadi empuk dan kaya rasa, sehingga tetap nikmat meskipun disantap kembali saat sahur.

Cara Membuat Ayam Betutu ala Firhan MasterChef

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Ayam Betutu ala Firhan MasterChef yang dapat Anda coba di rumah:

Bahan:

·     2 ekor ayam pejantan; 1 sdt garam

·     12 lembar daun jeruk; 800 ml air

·     3 sdt kaldu ayam bubuk; 1 sdt gula

Bumbu Halus (Menggunakan Chopper):

·     2 sdm ketumbar sangrai, diulek

·     1 ½ sdt lada hitam sangrai, diulek