5 Manfaat Teh Kombucha: Menjaga Kesehatan Pencernaan hingga Meningkatkan Kekebalan Tubuh

JawaPos.com - Teh kombucha memiliki banyak manfaat, seperti menjaga kesehatan saluran pencernaan dan mengurangi risiko penyakit jantung. Oleh karena itu, teh ini populer di banyak negara.

Kombucha adalah minuman fermentasi dari ragi, gula, dan teh hitam. Mendiamkan campuran selama seminggu atau lebih akan membantunya terfermentasi dengan baik.

Selama periode ini, bakteri dan asam muncul dalam minuman, serta sedikit alkohol. Mengubah susu menjadi yoghurt adalah proses yang sama, yang disebut fermentasi.

Bakteri dan asam ini menempel pada cairan yang disebut SCOBY (koloni simbiosis bakteri dan ragi). Anda dapat menggunakan SCOBY untuk memfermentasi kombucha lebih banyak.

Bakteri asam laktat adalah salah satu bakteri kombucha yang dapat berfungsi sebagai probiotik. 

Dilansir dari Halodoc.com, Mengonsumsi minuman sehat ini secara teratur memiliki banyak manfaat, sebagai berikut:

1. Meningkatkan metabolisme

Anda mungkin mempertimbangkan apa pun yang dapat meningkatkan metabolisme Anda jika Anda ingin menurunkan berat badan beberapa kilogram.

2. Kombucha membantu mengatasi sembelit

Salah satu manfaatnya sebagai sumber probiotik yang potensial adalah kemampuannya untuk menyeimbangkan bakteri baik pada usus dan meredakan beberapa masalah pencernaan.

3. Mencegah kanker

Studi dalam Journal of Nutritional Biochemistry menunjukkan sifat antioksidan teh hijau. Tubuh terbebas dari radikal bebas dan zat berbahaya lainnya yang mendorong pertumbuhan sel kanker dengan bantuan senyawa ini. Ini menarik karena kombucha biasanya terbuat dari teh hijau. Sementara itu, penelitian lain menunjukkan bahwa minuman ini menghambat angiogenesis, yang merupakan proses pembentukan pembuluh darah baru. 

4. Kombucha meningkatkan kekebalan tubuh

Selain manfaatnya untuk menyehatkan usus, kombucha juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Sistem kekebalan dan sistem pencernaan sangat terkait satu sama lain. Sebagai hasilnya, lapisan usus menghasilkan antibodi yang membantu melindungi tubuh.

5. Meningkatkan kesehatan hati Dengan cara yang sama