Selain Menurunkan Risiko Jantung, Berikut 8 Manfaat Mengonsumsi Terong

JawaPos.com - Tak hanya mudah diolah dan memiliki rasa yang nikmat, terong kaya akan nutrisi.

Dikutip dari klikdoker kandungan nutrisi terong ungu yaitu serat, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, tembaga, dan zink pada satu buah terong.

Dilansir Tokopedia, ada banyak jenis terong dalam variasi ukuran dan warna yang berbeda.

Umumnya, terong memiliki kulit berwarna ungu tua, namun terdapat juga terong dengan warna merah, hijau, atau bahkan hitam.

Mengonsumsi terong atau eggplant (aubergine) memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan, di antaranya:

1. Kaya akan nutrisi: Terong mengandung berbagai nutrisi penting seperti serat, vitamin C, vitamin K, vitamin B6, tiamin, niacin, magnesium, fosfor, dan zat besi.

2. Kandungan antioksidan: Terong mengandung antioksidan seperti anthocyanin dan nasunin yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

3. Menurunkan risiko penyakit jantung: Kandungan serat, kalium, dan fitonutrien dalam terong dapat membantu menurunkan tekanan darah dan kolesterol, sehingga dapat mengurangi risiko penyakit jantung.

4. Mendukung pencernaan sehat: Serat dalam terong membantu meningkatkan pencernaan dan kesehatan usus dengan mendorong gerakan usus yang sehat.

5. Menurunkan risiko diabetes: Terong memiliki indeks glikemik rendah, yang berarti konsumsinya dapat membantu mengontrol kadar gula darah.

6. Mengelola berat badan: Kandungan serat dalam terong dapat membantu membuat perasaan kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu dalam manajemen berat badan.

7. Meningkatkan kesehatan otak: Nutrisi dalam terong, terutama nasunin, diyakini dapat membantu melindungi sel-sel otak dari kerusakan dan mendukung kesehatan otak secara keseluruhan.

8. Menyediakan sumber antiinflamasi: Beberapa komponen dalam terong dapat memiliki efek antiinflamasi, yang dapat membantu dalam mengurangi risiko peradangan dalam tubuh.

Namun, seperti halnya dengan makanan lainnya, manfaat terong ini akan optimal jika dikonsumsi dalam konteks pola makan yang seimbang dan sehat secara keseluruhan.