12 Makanan Ini Mengandung Vitamin B6 yang Baik untuk Kesehatan, Yuk Simak!

JawaPos.com – Vitamin B6 (piridoksin) merupakan salah satu dari delapan vitamin B yang diperlukan untuk fungsi vital tubuh.

National Institutes Health (NIH) merekomendasikan orang dewasa berusia 19-50 tahun untuk mengonsumsi 1,3 miligram vitamin B6 setiap hari. Untuk yang di atas 50 tahun, direkomendasikan 1,7 miligram untuk pria dan 1,5 miligram untuk wanita.

Vitamin yang larut dalam air ini diperlukan untuk memproses asam amino dalam tubuh, yang membentuk bahan penyusun protein dan beberapa hormon.

Selain itu, vitamin B6 meningkatkan produksi sel darah merah dan sistem kekebalan tubuh yang kuat. Oleh karena itu, mengonsumsi B6 dalam jumlah yang tepat penting untuk kesehatan.

Berikut adalah daftar makanan yang mengandung vitamin B6, melansir laman Healthline, Senin (18/3).

1. Ikan Salmon

Ikan salmon memiliki salah satu konsentrasi vitamin B6 tertinggi yang tersedia dalam makanan. B6 penting untuk kesehatan adrenal.

Kelenjar adrenal menghasilkan hormon penting, termasuk kortisol, adrenalin, dan aldosteron. Hormon yang diproduksi di adrenal membantu mengatur tekanan darah dan bekerja mengontrol gula darah.

Salmon juga kaya akan banyak nutrisi lain dan merupakan sumber protein rendah lemak. Jika memasak salmon di rumah, carilah varietas liar atau salmon liar. Salmon ini memiliki konsentrasi B6 yang lebih tinggi dibandingkan salmon yang dibudidayakan.

2. Ikan Tuna

Vitamin B6 membantu produksi hemoglobin, protein yang membawa oksigen melalui darah. Konsentrasi B6 yang sangat tinggi dapat ditemukan pada tuna, terutama pada varietas sirip kuning dan albakora (albacore).

Konsentrasi B6 tertinggi ditemukan pada steak tuna, meskipun tuna kalengan juga mengandung kadar yang signifikan.

3. Telur

Dua butir telur menyediakan 10 persen dari nilai harian yang direkomendasikan untuk vitamin B6, serta protein dan nutrisi lainnya, tidak peduli bagaimana cara memasaknya. Yang paling mudah bisa dibuat telur dadar berisi sayuran untuk menambah serat.

4. Hati ayam