3 Cara Memilih Ikan yang Mengandung Merkuri Rendah dan Aman untuk Dikonsumsi

Jawapos.com - Indonesia sebagai negara yang kaya akan hasil laut, menjadikan ikan sebagai salah satu makanan favorit yang nikmat untuk dikonsumsi.

Selain karena rasanya yang enak, ikan juga banyak megandung zat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh seperti asam amino esensial.

Zat asam amino esensial tersebut juga dapat membantu proses pertumbuhan pada tubuh, sehingga baik untuk dikonsumsi oleh anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan.

Namun tak hanya zat baik, ternyata ikan juga terdapat kandungan yang berbahaya apabila dikonsumsi, yakni mengandung banyak merkuri. 

Dikutip dari laman commonspirit.org, merkuri adalah logam yang ditemukan secara alami di udara, tanah, dan air.

Ikan adalah salah satu hewan yang dapat menyerap merkuri dari air. Adapun zat tersebut dapat menimbulkan gangguan pada tubuh karena terbilang beracun dan sebisa mungkin untuk dihindari.

Maka dari itu anda harus bisa memilah ikan yang hendak dikonsumsi dipastikan bebas atau rendah dari merkuri. Berikut ini adalah cara memilih ikan segar yang rendah merkuri.agar lebih aman untuk tubuh saat dikonsumsi.

Baca Juga: Puluhan Ikan Arwana Mati Akibat Dampak Pemadaman Listrik di Wilayah Sumatera, Kerugian Ditaksir Capai Ratusan Juta

Cara Memilih Ikan yang Rendah Merkuri

Ikan sangat disarankan untuk dikonsumsi setiap hari dengan takaran yang tepat karena mengandung protein kualitas tinggi dan nutrisi penting yang sangat berguna untuk tubuh. Salah satunya bisa membantu perkembangan dan pertumbuhan anak dan menyehatkan jantung seseorang.

Namun perlu diperhatikan, tidak semua ikan baik untuk dikonsumsi, karena terdapat ikan yang mengandung zat merkuri tinggi, dimana bisa menyebabkan beberapa gangguan pada tubuh khususnya bagi ibu hamil. Bahkan bagi orang biasa ketika berlebihan mengkonsumsi ikan dengan kadar merkuri tinggi sering menyebabkan tekanan darah tinggi.

Berikut adalah beberapa cara memilih ikan rendah merkuri yang bisa anda konsumsi untuk memenuhi kebutuhan nutrisi sehari hari dengan aman, yang dikutip dari laman Halodoc.com.

1. Pastikan Ikan Segar

Tidak semua ikan segar terbebas dari merkuri, namun anda perlu memperhatikan tampilan luarnya lebih dulu. Pastikan ikan tersebut benar benar baru saja diambil dari laut bukan dari frezer yang sudah berhari hari. Karena ikan yang benar benar segar memiliki beberapa ciri khusus yang sangat spesifik.

Biasanya ikan yang masih segar memiliki mata yang bening, daging yang terlihat cerah, hingga tidak terdapat bintik-bintik gelap pada kulitnya. Selain itu, anda juga harus memastikan kan tersebut memiliki aroma yang segar dan tidak mengeluarkan aroma bau yang kurang sedap.