Minyak Goreng Mahal, Warga Cari Alternatif Masak Agar Irit Migor

JawaPos.com - Minyak goreng masih menjadi keresahan masyarakat untuk memenuhi kebutuhan pangan menjelang bulan puasa Ramadan. Sebab, hingga saat ini minta goreng curah yang disubsidi oleh pemerintah pun dijual diatas Harga Eceran Tertinggi (HET) yang ditetapkan hingga diatas Rp 20.000 per kilogram, dari yang seharusnya Rp 14.000 per kilogram.

Berdasarkan pantauan JawaPos.com, harga minyak goreng curah di Pasar Pos Pengumben dijual seharga Rp 18.000 - Rp 20.000 per kilogram. Harga jual minyak goreng yang diatas Rp 20.000 per kilogram lainnya, ada di Pasar Grogol Rp 25.000 per kilogram, Pasar Mayestik Rp 24.000 per kilogram, Pasar Perumnas Klender dan Pasar Mampang Prapatan Rp 22.000 per kilogram.

Salah satu pembeli minyak goreng kemasan Suri mengatakan, akibat mahalnya harga minyak goreng dirinya membeli alat masak berbahan teflon untuk meminimalisir penggunaan minyak goreng dalam masakan. Selain itu dirinya juga belajar terkait alternatif lain.

“Minyak mahal saya akalin aja pake wajan dan penggorengan Teflon. Kan irit minyak tuh. Terus kalo penggorengan biasa ada tuh cara-cara goreng ikan sama ayam di YouTube. Pakai pasir tapi ayamnya dibungkus atau dilapisinya daun,” ujarnya kepada JawaPos.com di Pasar Pos Pengumben, Kamis (24/3).

Sementara harga pangan pokok lainnya seperti Cabai rawit merah Rp 65.000 per kilogram, cabai merah besar Rp 60.000 per kilogram, bawang merah Rp 40.000 per kilogram, bawang putih 30.000 hingga 35.000 per kilogram.

Ayam broiler Rp 40.000 per kilogram, telur ayam Rp 24.000 hingga Rp 25.000 per kilogram, gula pasir Rp 14.000 per kilogram, serta daging sapi Rp 14.000 hingga Rp 145.000 per kilogram.