Dimsthemeatguy Rayakan Ultah Restoran Bikin Menara Hanging Tomahawk

JawaPos.com-Meatguy Steakhouse,restoran steak milik kreator konten Dimas Ramadan Pangestu alias Dimsthemeatguy, merayakan ulang tahun pertamanya yang jatuh pada 10 September 2023.

"Keberhasilan sudah berjalan setahun Meatguy Steakhouse awal berdiri 10 September 2022 ini tidak lepas dari komitmen yaitu memiliki misi mendidik masyarakat tentang dunia perdagingan," ungkap Dimas.

Mereka menyatakan, Meatguy Steakhouse bukan sekadar restoran, melainkan destinasi yang menawarkan pengalaman kuliner dan edukasi masyarakat tentang dunia perdagingan. Dimulai dengan konten edukasi di media sosial, visi ini berkembang menjadi berdirinya steakhouse itu sendiri.

Meatguy Steakhouse tidak hanya memanjakan lidah dengan steak berkualitas tinggi, tetapi juga menghadirkan pengalaman eksklusif dengan menghadirkan daging dari berbagai belahan dunia, "Olahan daging kita dapatkan langsung dari para owner pertenakan asal negaranya sendiri. Kualitas daging kita dari berbagai belahan dunia seperti Jepang, Amerika, Australia, Korea, Brasil," ujar Dimas. ’’Bagi penikmat yang menginginkan daging sapi limited, dapar dihadirkan seperti daging langka seperti Snow Wagyu A5 dan Olive Wagyu A5,’’ imbuhnya.

Dia menambahkan, kualitas daging yang dipilihnya secara hati-hati, metode memasak yang tepat, faktor manusia juga sangat penting. Oleh karena itu, ia telah membentuk tim yang solid, penuh dedikasi, dan melatih mereka untuk mampu berinteraksi dengan tamu dengan penuh kehangatan.  

Untuk merayakan ulang tahun pertamanya, Meatguy Steakhouse di Bintaro, Tangerang Selatan menghadirkan sebuah kue ulang tahun yang disebut Meat Tower (menara daging). Kue itu terdiri dari berbagai jenis daging yang disajikan dengan cara yang unik dan menggoda selera. Salah satunya adalah menu ikonik Meatguy Steakhouse, The Hanging Tomahawk.

Dagingnya diasapi sambil digantung selama 2 jam, menciptakan proses masak yang istimewa dan penyajian yang spektakuler. The Hanging Tomahawk dikenal karena rasa yang begitu khas, dengan rasa yang smoky, juicy, tender, dan kaya akan rasa. Karena kelezatannya, menu ini telah terjual ribuan porsi selama setahun ini.

Dimas menyatakan, bisnisnya tersebut mendapatkan sambutan positif dari masyarakat selama setahun terakhir berdiri. Karena itulah, dia pun berencana untuk membuka dua cabang lain tahun depan. Dalam waktu dekat Dimas akan menambah cabang baru di daerah kawasan pusat perkantoran SCBD Sudirman Jakarta Selatan.

"Insya Allah awal 2024 buka cabang baru di kawasan SCBD Jakarta. Setelah itu kita juga menyasar cabang ketiga yang ada di Pulau Dewata Bali," tuturnya. (*)