Ada yang Harus Tunggu hingga Tahunan, Berikut Restoran dengan Waiting List Terlama

JawaPos.com - Ketika datang ke restoran yang dinginkan tapi harus waiting list, berapa lama Anda akan sanggup menunggu? Bagaimana jika waktu yang dibutuhkan satu bulan atau bahkan empat tahun. Di beberapa negara di dunia ada tempat makan yang memberikan waiting list hingga berbulan-bulan, namun peminatnya justru tidak pernah surut. Berikut sepuluh daftar restoran dengan waiting list terlama di dunia.

1. Noma - Denmark
Restoran yang terletak di Refshalevej 96, 1432 København K sudah 20 tahun berdiri, bermula dari pada eksplorasi restoran terhadap dunia alam. Lalu berlanjut untuk menemukan kembali bahan-bahan lokal dengan mengumpulkan bahan makan dari alam dan membuat makanan yang mengikuti musim.

Restoran Noma memiliki dedikasi yang tinggi untuk berkeliling dunia untuk mencari inspirasi, teknik, rekan, dan bahan-bahan baru. Mengejar pengetahuan, kreativitas yang tinggi, kerja sama tim yang tak kenal lelah, dan memberikan kejutan kepada para tamu adalah hal yang sangat penting bagi restoran noma.

Dalam tiga bulan sekali, Noma membuka season dengan tema yang telah ditentukan oleh restoran itu sendiri. Seperti "Vegetable Season" yang dimulai dari tanggal 20 Juni - 22 September yang daftar waiting list sudah penuh dan pelanggan bisa mengikuti sesi berikutnya di "Game & Forest Season" pada tanggal 10 Oktober - 21 Desember.

Setiap orang akan dikenakan DKK 3.950 atau sekitar Rp 8.822.125 per orang, harga sudah termasuk pajak penjualan sebesar 25 persen. Minuman jus atau anggur tidak termasuk, tetapi akan tersedia pada hari kunjungan. Untuk pemesanan bisa dilakukan melalui website exploretock.com/noma.

2. Warung SCI Prikphun Manow - Indonesia
Restoran yang terletak di ruko Jl. Raya Klp. Hybrida Blok QJ9 No.25, RT.8 RW.12, Kelapa Gading, Jakarta Utara ini memiliki cara unik untuk pelanggan agar masuk dalam waiting list. Para calon pelanggan diminta untuk memantau foto profil hingga berwarna hijau agar bisa memberikan form booking.

Pada Agustus 2023 mendatang, pelanggan tidak bisa mendaftar waiting list karena kuota sudah penuh dan masih belum menerima untuk September 2023. Restoran yang menyajikan hidangan Thailand dengan beberapa fusion melayu ini selalu mengumumkan menu yang berbeda setiap tanggalnya dan akan diumumkan lewat Instagram mereka @warungsci.

Ketika menu sudah di-posting melalui Instagram mereka, calon pelanggan diperbolehkan untuk langsung memesan menu yang tertera di catatan. Pemesanan akan diterima selama 45 menit hingga satu jam dari postingan diunggah, jika lewat dari jam yang ditentukan pembeli hanya bisa memesan menu yang tersisa pada saat datang.

Bahan yang segar setiap pelanggan datang menjadikan pelanggan rela untuk waiting list satu bulan, bahkan lebih. Harga yang ada di warung SCI Prikphun Manow mulai dari Rp 75.000 hingga Rp 250.000.

3. The Fat Duck - Inggris
Restoran yang mengusung tema elegan dan informal, menyajikan hidangan yang dibuat dengan indah dan orisinil. Tidak hanya cantik melalui makanan, restoran yang beralamat di High Street, Bray, Berkshire, SL6 2AQ tidak hanya ingin mengeksplorasi cita rasa, tetapi juga kenangan dan emosi.

Pelanggan akan diajak menjadi seorang petualang mulut dan pikiran, dengan makanan yang disajikan menggunakan metode gastronomi gastronomi multisensori. Sebuah pesta untuk indra dan mengajak pelanggan untuk memiliki rasa ingin tahu, pada makanan yang disantapnya.

Harga minuman beralkohol dibanderol mulai dari GBP 3 atau sekitar Rp 58.221 hingga GBP 267 setara dengan Rp 5.181.694. Sedangkan untuk non alkohol dari GBP 5 atau Rp 97.035 sampai GBP 60 setara dengan Rp 1.164.425.

Set makanan tersedia mulai dari GBP 275 atau setara Rp 5.336.950, hingga GBP 395 sekitar Rp 7.665.802. Untuk waiting list hanya tersedia pada weekday pada Oktober dan sampai November waiting list sudah penuh. Pemesanan bisa dilakukan melalui exploretock.com/thefatduck.

4. Disfrutar - Spanyol
Buka sejak Desember 2014, restoran Disfrutar (bahasa Inggris "Enjoy"), memiliki sembilan penghargaan membuat pelanggan rela untuk waiting list hingga berbulan-bulan. Restoran yang beralamatkan di C. de Villarroel, 163, 08036 Barcelona, menawarkan menu gastronomi sebuah dengan masakan yang berani, menyenangkan, serta modern yang mencari cita rasa sebagai proposisi utama.

Jika ingin makan dengan harga miring sebaiknya calon pelanggan harus membawa grup lima sampai enam orang di mejanya, berikut rincian harganya.
1 Orang EUR 1.000 - Rp 16.673.392
2 Orang EUR 500 - Rp 8.336.696
3 Orang EUR 400 - Rp 6.669.356
4 Orang EUR 375 - Rp 6.252.522
5 Sampai 6 orang EUR 350 - Rp 5.835.687
Harga sudah termasuk pajak tapi belum termasuk minuman.