Resep Ayam Goreng Lima Bahan ala Devina Hermawan, Menu Berbuka Puasa Ramadhan yang Praktis dan Lezat

JawaPos.com - Ayam goreng selalu menjadi salah satu hidangan favorit keluarga Indonesia. Rasanya yang gurih, teksturnya yang renyah, serta kemudahan dalam pembuatannya menjadikannya pilihan utama untuk berbagai kesempatan, termasuk berbuka puasa.

Salah satu resep ayam goreng yang sangat praktis dan mudah dibuat adalah ayam goreng lima bahan kesukaan keluarga. Dengan bahan yang sederhana, resep ini bisa menghadirkan kelezatan yang luar biasa dalam waktu yang relatif singkat.

Resep ini dikembangkan oleh Devina Hermawan, seorang chef terkenal yang dikenal dengan kreasi masakan praktis namun tetap menggugah selera.

Menu ini juga cocok dijadikan sebagai salah satu hidangan berbuka puasa di Ramadan 2025, karena mudah dibuat dan memiliki rasa yang lezat dengan paduan sambal tomat yang menggugah selera dikutip dari kanal YouTube Devina Hermawan pada Sabtu, 1 Maret 2025.

Bahan Ayam Goreng:

1 ekor ayam negeri utuh
2 sdm cuka beras atau 1 sdm cuka meja
8 siung bawang putih, haluskan
9 ½ sdm tepung tapioka
1-2 sdm kaldu ayam bubuk
Minyak untuk menggoreng

Bahan Sambal Tomat:

12 siung bawang merah, belah dua
2-3 buah tomat, potong
20 buah cabai rawit merah, belah dua
1 sdm gula pasir
¾ sdt garam
½ sdt penyedap rasa
Minyak secukupnya untuk menumis

Cara Membuat Ayam Goreng Lima Bahan:

Persiapan dan Marinasi Ayam

- Potong ayam menjadi 14 bagian agar mudah matang merata saat digoreng.

- Campurkan ayam dengan bawang putih halus, kaldu ayam bubuk, cuka, dan tepung tapioka. Aduk hingga merata.

- Tutup dengan plastic wrap dan diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.

Menggoreng Ayam

- Panaskan minyak dalam jumlah cukup agar ayam dapat terendam saat digoreng.