Ide Untuk Anak Kos Yang Malas Memasak, Stok 4 Menu ini!

JawaPos.com - Keterbatasan waktu dan ketidakpedulian dalam menyiapkan makanan berdampak pada tidak seimbangnya nutrisi dalam tubuh. Terlebih, masyarakat modern lebih menginginkan makanan yang praktis dan cepat. 

Nah, berikut 4 rekomendasi makanan ala Mochammad Rizal SGz salah seorang Alumnus S1 Ilmu Gizi Universitas Airlangga (UNAIR).

Sereal cepat saji

Rizal mengatakan untuk anak kos yang tinggal di perantauan sendirian, atau buat para traveller yang bingung harus memenuhi kebutuhan proteinnya di tengah padatnya agenda.

“Sereal cepat saji bisa menjadi pilihan sarapan, biasanya dijual dalam bentuk sachet yang udah include kandungan susu dan sereal,’’ ujarnya.

Umumnya bahan baku pada minuman sereal instan itu mengandung gandum dan oat sehingga memiliki nilai karbohidrat yang tinggi. Seperti serealia, dan umbi-umbian.

Whey protein

Pemilik akun instagram @Rizalnutritionist ini memaparkan bahwa telah banyak brand yang menjual whey protein dalam bentuk sachet.

“Lebih praktis dari pada beli yang berkilo-kilo, proses pemakaiannya pun tinggal seduh dengan air,” paparnya.

Dalam hal ini, whey adalah bagian dari susu cair yang sebagian besar terdiri dari air dan beberapa zat terlarut yang terpisah dari curd (Red: tahu susu).

Baca Juga: Jaga Tubuh Tetap Sehat, Berikut 4 Buah yang Kaya Vitamin C Selain Jeruk

Berdasarkan penelitian Hidayat (2006) untuk mendapatkan protein whey itu. Dari penambahan rennet yang mengandung kaseinomakropeptida sebagai hasil reaksi kimosin pada k-kasein.

Nah prinsip pengendapan kasein dari susu segar pada pH 4,6 dan suhu 20˚C, akan menghasilkan cairan yang tersisa. Itulah yang disebut sebagai whey.