Intip Profil Dennis Guido, Seorang Food Technologist Content Creator yang Berani Bongkar Kandungan Asli Produk Kemasan

JawaPos.com – Belakangan ramai di media sosial video dari konten kreator dengan username @naktekpang yang memperlihatkan hasil uji lab kandungan dari makanan kemasan.

Makanan-makanan kemasan yang di ‘bongkar’ oleh akun tersebut adalah makanan kemasan yang memiliki klaim ‘sehat’ sehingga sebagai food technologist, akun tersebut ingin membuktikan apakah kandungannya sesuai dengan yang tertera pada kemasan.

Hasilnya mengejutkan warganet karena ternyata ada banyak merek yang kandungannya tidak sesuai dengan tabel informasi gizi dan jauh dari kata sehat.

Baca Juga: Selain Chef Arnold, Anne Avantie Juga Turut Tanggapi Kisruh Food Vlogger: Membunuh Hajat Hidup Banyak Orang

Banyak warganet yang merasa terbantu oleh konten tersebut sehingga mereka bisa lebih berhati-hati saat memilih makanan, namun ada juga yang menuduh Dennis atau naktekpang menjatuhkan beberapa merek produk.

Terlepas dari kontroversinya mengenai konten yang dibuat, naktekpang atau yang memiliki nama asli Dennis Guido ini merupakan sarjana Teknik Pangan yang aktif memberi edukasi mengenai dunia pangan.

Dirinya bahkan sempat menjadi pembicara di TEDx dan menyampaikan tentang masalah pangan di Indonesia, dampak teknologi pangan bagi masyarakat, masa depan makanan, dan hal yang seharusnya dilakukan oleh konsumen.

Baca Juga: Perlihatkan Wajah Aslinya untuk Pertama Kali, Food Vlogger Codeblu Jawab Peluang Maafkan Farida Nurhan

Kecintaannya pada dunia teknologi pangan membuat Dennis rela pergi ke tempat-tempat tertentu termasuk pelosok Indonesia untuk mengamati dan mempelajari bagaimana bahan pangan diproduksi.

Beberapa wilayah yang telah dikunjungi Dennis adalah pembuatan pemanis dari buah lontar, produksi madu, dan pembuatan garam di Bali, juga budidaya rumput laut disana.

Dennis juga datang ke Banten untuk melihat produksi gula aren, produksi coklat dari Kolaka, dan juga pembuatan wine.

Baca Juga: Buntut Perkara Kisruh dengan Food Vlogger Codeblu, Farida Nurhan Dibanjiri Komentar Negatif

Selain mengunjungi banyak tempat produksi bahan pangan, Dennis juga kerap mengikuti acara voluntir pada kegiatan bersih-bersih lingkungan, bagi-bagi makanan, dan peringatan hari pangan sedunia.