Resep Pempek Dos: Wangi, Gurih, Tanpa Ikan dan Ayam, dengan Kuah Cuko yang Nikmat

JawaPos.com - Pempek memang identik dengan aroma khas ikan yang gurih, tetapi tahukah Anda kalau ada versi ekonomis yang tak kalah enaknya? Pempek dos atau pempek tanpa ikan adalah solusi sempurna bagi yang ingin menikmati kelezatan pempek tanpa perlu menggunakan ikan atau ayam. Rasanya tetap gurih, beraroma wangi, dan tekstur kenyal membuat pempek dos jadi pilihan praktis untuk camilan atau makanan keluarga.

Keunggulan pempek dos terletak pada bahan-bahannya yang sederhana dan mudah ditemukan di dapur. Anda hanya membutuhkan tepung terigu, tepung tapioka, dan bumbu dasar untuk membuat adonannya.

Meski tanpa ikan, rasa gurihnya tetap terasa berkat kombinasi bahan dan cara memasak yang tepat. Ditambah lagi, kuah cuko yang manis, asam, dan pedas membuat sajian ini semakin menggoda selera.

Resep ini cocok untuk Anda yang ingin membuat pempek ala rumahan tanpa ribet. Selain lebih hemat, pempek dos juga bisa dijadikan peluang usaha kecil-kecilan. Penasaran bagaimana cara membuatnya?

Dirangkum JawaPos.com dari kanal Youtube Chef Devina Hermawan, berikut resep cimol keju yang bisa dicoba!

Bahan adonan pempek:

· 300 gr Bola Deli tepung beras

· 800 ml air

· 1 sdm garam

· 1 ½ sdm gula

· 6 siung bawang putih

· 6 siung bawang merah

· ½ sdt merica

· 2 sdm kaldu ayam / kaldu jamur

· 2 butir telur ayam