Bikin Ketagihan! Resep Ceker Mercon Empuk dan Pedas Nikmat, Penggemar Makanan Pedas Wajib Coba Bikin di Rumah

JawaPos.com - Penyuka makanan pedas pasti tidak asing dengan makanan satu ini, yaitu ceker mercon. Ceker mercon merupakan makanan berupa kaki ayam yang diberi bumbu pedas.

Meskipun berasal dari bagian paling bawah dari ayam, tapi ceker mempunyai kandungan kolagen yang tinggi yang bagus untuk kesehatan kulit.

Ceker ayam tersebut direbus hingga empuk kemudian diberi bumbu sehingga mempunyai rasa gurih pedas yang nikmat. Hidangan ini menjadi salah satu favorit pecinta makanan pedas.

Makanan ini diberi nama ceker mercon karena memakai banyak cabe sehingga rasa pedas yang dihasilkan sangat luar biasa. Ceker mercon bisa disantap langsung maupun sebagai lauk nasi putih.

Bagi yang ingin mencoba ceker mercon namun takut dengan rasa pedasnya, Anda bisa mencoba membuat sendiri di rumah dengan menyesuaikan jumlah cabe yang sesuai dengan tingkat toleransi kepedasan Anda.

Resep ceker mercon ini cukup mudah dan bahan-bahannya juga mudah dicari. Kunci dari pembuatan ceker mercon terletak pada cekernya yang empuk.

Dikutip dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen, berikut resep ceker mercon yang enak, pedas dan empuk.

Resep Ceker Mercon

Bahan:

500 gram ceker ayam

Bumbu yang dihaluskan:

12 buah cabe merah besar

80 gram cabe rawit merah

70 gram bawang merah

4 siung bawang putih