Ekonomis Tetap Spesial! Resep Sambal Tempe Goang Khas Sunda ala Devina Hermawan

JawaPos.com - Sambal tempe goang adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari tempe yang digoreng dan dicampur dengan bumbu sambal yang pedas.

Hidangan ini seringkali disajikan sebagai lauk pendamping nasi di rumah makan atau warung makan di Indonesia.

Rasanya pedas dan gurih, dan cocok dinikmati bersama dengan nasi hangat.

Nah penasaran kan gimana caranya membuat sambal tempe goang dirumah sendiri?

Yuk simak berikut resep sambal tempe goang dikutip dari kanal Youtube Devina Hermawan yang tayang (24/11/22).

Resep Sambal Tempe Goang (untuk 2-3 porsi)

Bahan:
200 gr tempe
2 siung bawang putih
25 gr cabai rawit merah
45 gr cabai rawit hijau
1,5 sdt gula pasir
1 sdt kaldu jamur / penyedap
1 sdt garam
3-4 sdm minyak panas

Pelengkap:
Nasi
Kerupuk

Langkah:
1. Potong tempe lalu goreng hingga kecokelatan, tiriskan

2. Di dalam ulekan masukkan bawang putih, garam, kaldu jamur, dan gula kemudian haluskan

3. Masukkan cabai rawit hijau dan cabai rawit merah, haluskan

4. Panaskan minyak, tuang minyak panas ke dalam sambal, aduk rata

5. Masukkan tempe lalu hancurkan, aduk rata

6. Sambal tempe goang siap disajikan.